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2011-11-03
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一年一度為靚媽賀壽, 每年必會選擇海鮮酒家因為是老爸的指令; 做細既又點敢抗命 酒樓較細, 背對背的情況則無可避免 晚飯時間雖然未到七點, 已有八成滿客, 多以打邊爐為主 我們三兩下手勢已經選定了食物 半隻海港燒鵝皇 : 名不虛傳, 皮脆肉嫩, 肉汁四溢但也不致於過份肥美, , 好鵝 鮮果咕嚕黑豚肉 : 黑豚肉比一般咕嚕肉有特色, 但豚肉略欠趙頭, 酸甜汁味道剛好, 送飯一流 魚香茄子海參煲 : 唔食茄子所以無試皇阿瑪鮑魚雞煲 : 貨真價實, 中形Size 鮑魚也有兩隻, 敗筆是雞件較老, 味道亦夠鮮美 花膠珍菌燜千層腐皮 : 最喜歡呢個煲, 爽口珍菌配上吸盡湯汁的千層腐皮, 咬落亦沒有預期的油膩感, 而且加上花膠等感覺更養顏 高湯伄跳牆 : 足料, 清甜夠滋潤 皇朝香妃雞: 肉質唔差有嚼頭之餘又滑溜, 雞味也不弱東山羊腩煲 : 加了當歸味湯底, 不是人人接受得來; 雖然羊肉有點韌, 但配料也吸盡湯的精華, 配料味道比羊腩更搶手 白飯 $10/碗: 超硬飯 茶錢 $9/位上菜超快, 十五分鐘上齊; 換碟又快, 價錢亦大眾化作為家庭開飯點也不錯
因為是老爸的指令; 做細既又點敢抗命
酒樓較細, 背對背的情況則無可避免
晚飯時間雖然未到七點, 已有八成滿客, 多以打邊爐為主
我們三兩下手勢已經選定了食物
半隻海港燒鵝皇 : 名不虛傳, 皮脆肉嫩, 肉汁四溢但也不致於過份肥美, , 好鵝
鮮果咕嚕黑豚肉 : 黑豚肉比一般咕嚕肉有特色, 但豚肉略欠趙頭, 酸甜汁味道剛好, 送飯一流
魚香茄子海參煲 : 唔食茄子所以無試皇阿瑪鮑魚雞煲 : 貨真價實, 中形Size 鮑魚也有兩隻, 敗筆是雞件較老, 味道亦夠鮮美
花膠珍菌燜千層腐皮 : 最喜歡呢個煲, 爽口珍菌配上吸盡湯汁的千層腐皮, 咬落亦沒有預期的油膩感, 而且加上花膠等感覺更養顏
高湯伄跳牆 : 足料, 清甜夠滋潤
皇朝香妃雞: 肉質唔差有嚼頭之餘又滑溜, 雞味也不弱
東山羊腩煲 : 加了當歸味湯底, 不是人人接受得來; 雖然羊肉有點韌, 但配料也吸盡湯的精華, 配料味道比羊腩更搶手
白飯 $10/碗: 超硬飯
茶錢 $9/位
上菜超快, 十五分鐘上齊;
換碟又快, 價錢亦大眾化
作為家庭開飯點也不錯
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