打邊爐

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天氣開始轉涼，特別想吃火鍋，最近周六日都不敢去大遠，就約了住附近的朋友一起吃火鍋，方便吃完回家。打邊爐有朋友食過話食材新鮮，服務又好，所以特意來試試。店內走古代中國風，坐位不會太迫。未點菜先才一碟涼拌木耳($15)，很爽口帶點微辣，幾好食。打邊爐我鍾意飲涼茶，可以下火，店家有自家製涼茶，每瓶$25，左邊是竹蔗茅根水，右邊是胎菊花蜜，涼茶夠凍，不會太甜。醬料費$20/位，醬料選擇不算多，但基本的都有。潮式胡椒豬什鍋($128)這個豬什鍋真是超足料，裡面有很多豬肚、粉腸、豬膶和粟米，建議要先吃豬膶，否則會煮我過熟。胡椒味適中不會過辣。日式櫻花牛肉($298)侍應介紹這款櫻花牛肉生食和熟食均可，生食時可以拌著洋蔥和木魚吃。牛肉切得較薄，雪花紋很平均，生食很嫩滑，意外地不會有血腥味。由於切得薄，快灼兩秒便可，熟食多了點彈口感，同樣嫩滑。海絲立($298)師傅把海絲立切得很厚薄適中，每一塊都呈半透明，但食落又會帶點咬口，非常鮮味。簡咬蘸魚生豉油吃已經很好味。芝心鳳尾蝦($98/3件)就是把蝦肉製成手打蝦丸。入面加上芝心餡。蝦肉結實爽彈，蝦味十足，入面的芝心呈半流心狀。都幾好食。野菌雜菜盤($12