永香冰室

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這間冰室，沒有豪華的沙發﹑沒有冰冷的空調，只要樸素的座椅﹑黑色掛牆的大風扇。在與老闆一邊食，一邊閒談，介紹了餐廳的各樣東西，才知道，我原來在一間「歷史博物館」用餐呢~這個牌照已經失效啦，原先由港英政府的「市政局」發出牌照，其後因政府改革，於2000年取消「市政局」後，則由食環署發牌。說到冰室的餐單，可以點的都不算多，但最基本的餐蛋公仔麵、鮮牛麵和火腿通粉都有。這杯和尚跳海 （窩蛋鮮奶）飲品並非任何一間茶餐廳可以點到的，就算所謂代表香港的茶記 －－－ 翠華，都相信找不到呀！老闆亦跟我們說，以前除了滾水蛋之後，還有牛肉茶 （真的完全沒有聽說過呀！）。看起來沒什麼特別，甚至可能在很多人眼中覺得不用點的。老闆卻很興奮地告訴我們，要用刀狠狠地在太陽蛋中心切下去，當蛋漿湧出來的時候，就要趕緊「攻陷四方」！