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2022-04-21
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元祖沾麵專門店的沾麵湯底選擇超豐富🔥，拿著點餐紙一看，嘩！有芝士龍蝦🦞、芝士海膽、鮑魚、黑松露芝士帆立貝，還有常見的魚介和赤蝦～ 我們選了邪惡的芝士蟹皇🧀🫕和芝士海膽🧀🫕試試看！今次介紹的是：💛 極上芝士蟹皇沾麵 $138💛 極上芝士海膽沾麵 $148極上芝士海膽沾麵 超級驚喜的原板海膽✨✨✨一上菜的時候，湯底在石鍋中沸騰不已。🪨🔥🔥 芝士海膽湯底用了不少海膽熬湯，舀起會看見一粒粒煮熟成蟹膏狀的海膽，真的極邪惡！💥 芝士味十分香濃，湯裡面還有很多豚肉粒🐖，超足料！原本真的沒有expect過會有這麼多肉吃，真的被肉的份量有點嚇到了（超驚喜）🤣！！！重點是可以免費加湯！🥰🥰🥰 日式沾麵的精髓在於麵條，麵質彈牙偏粗身，富有彈性，掛湯力不錯，口感十足！🍖🍖🍖🍖 每一碗都會奉上四片厚身自家製的日式叉燒，叉燒每件肥瘦適中，燒到外層微微焦脆，入口半溶，狀態極佳！🔥 配上荀條、紫菜和半流心的溏心蛋🥚一齊食，超級滿足！極上芝士蟹皇沾麵石鍋恰好保持住湯底的溫度，上菜時蟹膏芝士濃湯仍然在沸騰🤩 🔥這個時候將沾麵放下去拖一拖，將每條冷麵條都沾滿滾燙的芝士濃湯，Oishi～🍜🤤原隻焗芝士蟹蓋好棒，蟹殼裡滿滿的蟹
我們選了邪惡的芝士蟹皇🧀🫕和芝士海膽🧀🫕試試看！
今次介紹的是：💛 極上芝士蟹皇沾麵 $138
💛 極上芝士海膽沾麵 $148
極上芝士海膽沾麵 超級驚喜的原板海膽✨✨✨
一上菜的時候，湯底在石鍋中沸騰不已。🪨🔥🔥 芝士海膽湯底用了不少海膽熬湯，舀起會看見一粒粒煮熟成蟹膏狀的海膽，真的極邪惡！💥 芝士味十分香濃，湯裡面還有很多豚肉粒🐖，超足料！原本真的沒有expect過會有這麼多肉吃，真的被肉的份量有點嚇到了（超驚喜）🤣！！！
重點是可以免費加湯！🥰🥰🥰 日式沾麵的精髓在於麵條，麵質彈牙偏粗身，富有彈性，掛湯力不錯，口感十足！🍖🍖🍖🍖 每一碗都會奉上四片厚身自家製的日式叉燒，叉燒每件肥瘦適中，燒到外層微微焦脆，入口半溶，狀態極佳！🔥 配上荀條、紫菜和半流心的溏心蛋🥚一齊食，超級滿足！
極上芝士蟹皇沾麵石鍋恰好保持住湯底的溫度，上菜時蟹膏芝士濃湯仍然在沸騰🤩 🔥這個時候將沾麵放下去拖一拖，將每條冷麵條都沾滿滾燙的芝士濃湯，Oishi～🍜🤤原隻焗芝士蟹蓋好棒，蟹殼裡滿滿的蟹膏，碟上的香氣不斷噗吱噗吱而來！🔥🔥🔥 火炙半溶芝士鋪在蟹蓋上，充分帶出蟹膏的香氣。❤️
鹹甜適中的蟹膏搭配著沙律菜，我把金黃色的蟹膏扒出來，輕輕嚥下後，感覺螃蟹的鮮味還在嘴裡餘韻猶存～😂 我先夾起一小撮蟹膏蟹肉，淺嚐一口後再連湯底同沾麵一起吃！
吃完整碗沾麵會覺得有一點點口渴（因為我不知不覺間把湯全都掛上麵條😆），不用擔心！這個時候喝杯熱茶真的剛剛好！侍應服務超好，不時會主動幫我們添熱茶🍵，茶味非常濃郁，所以我一連喝了好幾杯茶～ 👀🥤≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※
元祖沾麵專門店 @gansohk
九龍尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下5號舖
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