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2023-01-11
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今晚終於食到超級難book 位嘅米芝蓮1星印度菜🥘，位於Rosewood 5樓嘅 《CHAAT》，呢到環境氣氛好正，侍應會慢慢介紹食物，選擇雖然不是太多，但款款都係吸引及打卡之作🤩🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🔸小食脆餅 （餐前小食）🫓炸得好脆嘅薄片，有少少辣🌶，但好脆好惹味，配合酸甜醬一齊食好夾，食到唔停口👍🏻🔸Baked Sampsa (Jackfruit Meat)🌮外層甜筒型脆筒薄脆鬆化，內層大樹菠蘿同素肉碎，味道香辣，配乳酪醬食😊🔸Raj Kachori 🥠賣相好靚🥰，好似一個餡餅，側邊放咗唔同顏色嘅醬料點綴，食嘅時候將脆餅敲碎，撈勻全部醬料一齊食，外層鬆脆，裡面塞滿了多種餡料如豌豆及肉碎，醬料香甜酸辣，混埋一齊食好好味😬🔸CHAAT Tandoori （4款不同的Tandoori: 牛面頰、羊架、燒雞、芝士）🥩牛肉切開粉紅色，牛面頰肉好軟淋，食到有膠質帶黏口，味道香濃，好好食👍🏻🐑羊架厚切，用印度香料醃，外面烤得香脆，面上鋪有開心果碎點綴，點上乳酪醬，咬落幾淋又Juicy🐔有濃郁嘅香料及醃料浸入雞肉裏面，雞肉仲可以keep住吾鞋🧀香烤芝士真係好惹味又濃郁🥰🔸Lobster
🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓🥘🫓
🔸小食脆餅 （餐前小食）
🫓炸得好脆嘅薄片，有少少辣🌶，但好脆好惹味，配合酸甜醬一齊食好夾，食到唔停口👍🏻
🔸Baked Sampsa (Jackfruit Meat)
🌮外層甜筒型脆筒薄脆鬆化，內層大樹菠蘿同素肉碎，味道香辣，配乳酪醬食😊
🔸Raj Kachori
🥠賣相好靚🥰，好似一個餡餅，側邊放咗唔同顏色嘅醬料點綴，食嘅時候將脆餅敲碎，撈勻全部醬料一齊食，外層鬆脆，裡面塞滿了多種餡料如豌豆及肉碎，醬料香甜酸辣，混埋一齊食好好味😬
🔸CHAAT Tandoori （4款不同的Tandoori: 牛面頰、羊架、燒雞、芝士）
🥩牛肉切開粉紅色，牛面頰肉好軟淋，食到有膠質帶黏口，味道香濃，好好食👍🏻
🐑羊架厚切，用印度香料醃，外面烤得香脆，面上鋪有開心果碎點綴，點上乳酪醬，咬落幾淋又Juicy
🐔有濃郁嘅香料及醃料浸入雞肉裏面，雞肉仲可以keep住吾鞋
🧀香烤芝士真係好惹味又濃郁🥰
🔸Lobster Tikka
🦞賣相勁吸引，打卡啱晒，大大隻龍蝦已經起肉，香烤煮法外面焦香，但內面仍保持肉質彈牙爽口，必食推介💯
🔸Old Delhi Butter Chicken
🥘雞肉嫩滑夾大件，咖哩有蕃茄味及奶油味好香，配Naan 食舔舔脷😋
🔸Malabar Fish Curry
🐟呢個咖喱就有椰子味，魚嘅肉質結實，一樣可以Naan 來食
🔸Plain & Garlic Naan
🫓份量都幾多，配咖喱醬一齊食
🔸2020 Riesling Kabinett
🥂甜甜地配食咖喱好啱味道
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