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2014-05-06
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一向對漢堡飽沒有特別的喜好，因此對於本地新漢堡飽店的消息也較為遲鈍，甚至往往只有左耳入右耳出。不過令人期待以久、位於銅鑼灣的金朝陽二期正在蓄勢待發，令帶頭率先開幕的 The Chop House 變得有點難以抗拒。The Chop House 是 Wooloomooloo 集團旗下的新攪作，集團在同一大廈之內，還開設了另一間扒房，似乎對這個銅鑼灣新地標抱有很大的信心。對餐廳的第一印象非常不錯，四週環境光猛，座位寛敞，感覺相當開揚。餐牌為花心的香港人度身訂造，除了幾款特色漢堡飽和三文治之外，還有不同的小食、意粉和扒類供應。搶先一試這𥚃的牛扒煙肉芝士漢堡。Wooloomooloo 集團以做扒房起家，牛扒的質素自然有所保證，味道除了擁有濃郁的牛肉鮮味外，肉質亦嫩滑無比，而且十分 juicy。個人覺得相比BLT Burger 的安格斯牛肉，質感更佳。另一個驚喜發現是這款軟殼蟹公司三文治。廚師選用了蕃茄味的香草麵包，令味道更加突出。不要被香草麵包硬朗的外表欺騙了，其實它是非常軟熟和幼細的，配搭酥脆香口的軟殼蟹絕對是天作之合，更重要的是三份頗大的軟殼蟹公司三文治只售 $138，這個價錢實令人拍案叫
The Chop House 是 Wooloomooloo 集團旗下的新攪作，集團在同一大廈之內，還開設了另一間扒房，似乎對這個銅鑼灣新地標抱有很大的信心。
對餐廳的第一印象非常不錯，四週環境光猛，座位寛敞，感覺相當開揚。
餐牌為花心的香港人度身訂造，除了幾款特色漢堡飽和三文治之外，還有不同的小食、意粉和扒類供應。搶先一試這𥚃的牛扒煙肉芝士漢堡。Wooloomooloo 集團以做扒房起家，牛扒的質素自然有所保證，味道除了擁有濃郁的牛肉鮮味外，肉質亦嫩滑無比，而且十分 juicy。個人覺得相比BLT Burger 的安格斯牛肉，質感更佳。
另一個驚喜發現是這款軟殼蟹公司三文治。廚師選用了蕃茄味的香草麵包，令味道更加突出。不要被香草麵包硬朗的外表欺騙了，其實它是非常軟熟和幼細的，配搭酥脆香口的軟殼蟹絕對是天作之合，更重要的是三份頗大的軟殼蟹公司三文治只售 $138，這個價錢實令人拍案叫絕。
餐廳內有些餐枱特別裝備了自助啤酒機，方便 happy hour 時，客人可以自斟自飲。不過喝酒還是早了一點，吃漢堡飽，奶昔當然不可缺少。但侍應回答她們最接近的只有一款叫 "Cookie and Cream" 的 mocktail，小弟以身犯險之下試了一杯，可惜口感實在太稀，否則這頓午餐應可算是超額完成。
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