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2023-05-21
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近日發現中環蘇豪伊利近街一家主打日式料理的居酒屋「須佐之男 Susano-o Izakaya」CP值超高，價錢比中環區親民，而且食物質素優質。店家以來自日本的食材和秘製烹調手法為基礎，不添加味精，提供多款美味的日本特色料理。在居酒屋必定要歎番杯生啤，以及配合食物再夾杯清酒，他們有90ml裝的清酒選擇，可不同轉口味，不用order 死一枝清酒，彈性極高。首先點一個酒肴小食「燒魷魚」通常去居酒屋都會用下菜小食送啤酒，燒烤味香濃的爽口魷魚，實在令人吃不停口。「櫻花木煙燻三文魚淡路洋蔥沙律」洋葱來自名産地兵庫縣淡路很清爽，不會鼻又不辛辣，反而帶清甜，加上櫻花木煙燻過的三文魚，醒胃清新。「鰻魚餃子拼芫荽餃子」煎餃煎得皮脆可口，鰻魚餃子帶甜，鰻魚口感似在吃蠔，而芫荽餃子超美味芫荽控必愛。「海膽薯蓉球」超級無敵美味，薯蓉球惹味，再混入海膽在薯蓉裡，冇得輸，而且只售$48，CP值滿分。在居酒屋必叫串燒有「雞腳筋」 初嘗雞腳筋彈牙有口感，還有雞皮微微焦香味，咬口比雞軟骨更上一層樓。「軍雞翼」香噴噴， 熱騰騰， 雞肉嫩滑， 咸道適中，吃完燒雞翼後再嘆番杯啤酒爽呀！「A5和牛橫膈肌」肉質的特色是柔軟、油花分
在居酒屋必定要歎番杯生啤，以及配合食物再夾杯清酒，他們有90ml裝的清酒選擇，可不同轉口味，不用order 死一枝清酒，彈性極高。
首先點一個酒肴小食「燒魷魚」通常去居酒屋都會用下菜小食送啤酒，燒烤味香濃的爽口魷魚，實在令人吃不停口。
「櫻花木煙燻三文魚淡路洋蔥沙律」洋葱來自名産地兵庫縣淡路很清爽，不會鼻又不辛辣，反而帶清甜，加上櫻花木煙燻過的三文魚，醒胃清新。
「鰻魚餃子拼芫荽餃子」煎餃煎得皮脆可口，鰻魚餃子帶甜，鰻魚口感似在吃蠔，而芫荽餃子超美味芫荽控必愛。
「海膽薯蓉球」超級無敵美味，薯蓉球惹味，再混入海膽在薯蓉裡，冇得輸，而且只售$48，CP值滿分。
在居酒屋必叫串燒有「雞腳筋」 初嘗雞腳筋彈牙有口感，還有雞皮微微焦香味，咬口比雞軟骨更上一層樓。
「軍雞翼」香噴噴， 熱騰騰， 雞肉嫩滑， 咸道適中，吃完燒雞翼後再嘆番杯啤酒爽呀！
「A5和牛橫膈肌」肉質的特色是柔軟、油花分布均勻、肉味濃烈。呷一口專門配吃牛肉的「 肉萬歲純米吟釀」 清酒，大家很滿意，不停讚不絕口。
「國產和牛牛腸廣島生蠔鍋」生蠔肥美，湯底超甜，牛腸爽肥，加上無敵的美味，不得了，一定要encore！
「櫻花木煙燻牛舌」極品的煙燻牛舌，質地嫩腍， 入口即化，加上櫻花木煙燻 清香撲鼻，第一次吃到牛舌的另一新境界，必吃之選。
「豬油日式叉燒飯」日式叉燒是先將半肥瘦部位的梅頭，像叉燒拉麵做法扎起，放進秘制醬汁中煮熟，直至呈現燒香而製成。豬肉味濃郁，入口即鬆化。他們特選壽司級別的月之光米，口感香甜及有嚼勁，再加上香蔥和添加了自家製豬油的豉油調味，勁似日式煲仔飯，優質高質， 回頭率極高。
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