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2022-07-26
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終於有機會試呢間超多好評嘅居酒屋 餐廳以明爐炭火製作傳統日式博多燒物 而且為全港獨家使用奈良「大和妃子雞」配合來自九州宮崎嘅主廚木村先生嘅宮崎祖傳秘方成為我最喜愛日式居酒屋!!🤍宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒($228) | Rating: 10/10如果你都係鍾意重炭烤味嘅人 大推呢個比你雞頸肉份量夠3-4人分 每嚿都濃味同超爽口精華再滴落底下墊住嘅椰菜到 菜同時重炭燒味配埋蔥山 檸檬 柚子辣醬解少少膩 諗起都想食🥹🤍韭菜芝士豚肉卷($42) | Rating: 9/10同樣整得好出色 韮菜菜汁同豚肉肉汁都完全冇流失到 兩者係互相配合 冇邊個食材突出啲唯一扣少少分係塊芝士冇乜存在感厚燒牛舌($88) | Rating: 9/10生熟啱啱好 睇下張相 中間係粉紅色厚切得嚟細嫩無筋 一啲都唔韌外圍燒到微微焦香 呢個都推薦!🤍木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞($158) | Rating: 8.5/10作為宮崎名物嘅南蠻雞 原來起源係主廚嘅父親大人!咁我當呢個係最正宗嘅南蠻炸雞肉嫩多汁 炸皮酥脆 他他醬酸酸甜甜整體好食 可以一試但未到好有驚喜.下面呢幾款為比較常見嘅串燒款 唔特別講了 有啲幾高質但唔係
終於有機會試呢間超多好評嘅居酒屋 餐廳以明爐炭火製作傳統日式博多燒物
而且為全港獨家使用奈良「大和妃子雞」
配合來自九州宮崎嘅主廚木村先生嘅宮崎祖傳秘方
成為我最喜愛日式居酒屋!!
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🤍宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒($228) | Rating: 10/10
如果你都係鍾意重炭烤味嘅人 大推呢個比你
雞頸肉份量夠3-4人分 每嚿都濃味同超爽口
精華再滴落底下墊住嘅椰菜到 菜同時重炭燒味
配埋蔥山 檸檬 柚子辣醬解少少膩 諗起都想食🥹
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🤍韭菜芝士豚肉卷($42) | Rating: 9/10
同樣整得好出色 韮菜菜汁同豚肉肉汁都完全冇流失到
兩者係互相配合 冇邊個食材突出啲
唯一扣少少分係塊芝士冇乜存在感
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厚燒牛舌($88) | Rating: 9/10
生熟啱啱好 睇下張相 中間係粉紅色
厚切得嚟細嫩無筋 一啲都唔韌
外圍燒到微微焦香 呢個都推薦!
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🤍木村先生家族秘傳宮崎南蠻炸雞($158) | Rating: 8.5/10
作為宮崎名物嘅南蠻雞 原來起源係主廚嘅父親大人!
咁我當呢個係最正宗嘅南蠻炸雞肉嫩多汁
炸皮酥脆 他他醬酸酸甜甜
整體好食 可以一試但未到好有驚喜
.
下面呢幾款為比較常見嘅串燒款 唔特別講了 有啲幾高質但唔係必試款 自己睇分!
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🤍明太子紫蘇豚肉卷($45) | Rating: 7.5/10
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🤍大和雞雞翼 鹽燒($42) | Rating: 8/10
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🤍雞軟骨($38) | Rating: 7.5/10
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🤍燒日本青辣椒仔($32) | Rating: 7.5/10
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🤍日式醬油燒飯團($38) | Rating: 6/10
Btw主廚木村先生有hidden menu!
不過佢逢星期二休息 想食就要揀啱日子喇
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