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2021-11-26
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鳴門魚市場居酒屋 (西環)📍西環西營盤第一街8號縉城峰地下2號舖🤍位於西營盤第一街，原來居酒屋屹立十周年， 由當年海鮮丼排長龍到現在，西營盤一定要試一試這間居酒屋，👉🏻前菜粒粒黃金色粟米、綠綠既中華沙律、中間有一舊細細蟹柳襯托著。另外仲有芥末八爪魚配沙律菜，辣得黎又夠方便野味😍👉🏻北海道刺身丼$328北海道雜錦丼包含拖羅、油金魚、牡丹蝦、帆立貝、海膽、三文魚子、三文魚腩層次分明，五顏六色，各式各樣既刺身，係呢一年黎食過性價比最高既刺身，新鮮得黎唔算好貴！用到大約500蚊一位黎食既話真係值得bookmark😍😍👉🏻豊御膳（一人前） $458包括1️⃣三色刺身：牡丹蝦、油甘魚、三文魚腩新鮮日本空運飛機貨刺身，油脂分布均勻，食完口中留有部分魚香😍😍大愛油甘魚，一般到坊間居酒屋既刺身鮮味無甘重😍😍食完刺身都知值回票價！2️⃣火焰帆立貝黑松露秘製醬汁配有一舊細細既黑松露醬點綴，格外鮮甜可口3️⃣燒美國安格斯牛肉眼安格斯牛肉眼，已經切到一舊舊俾大家享用，店長推介先食刺身，保持刺身既鮮味，意外地，雖則牛肉凍左，遲左食，但依舊入口即溶，濃厚醬汁加埋安格斯牛真係有質素保證！4️⃣迷你火焰鰻魚飯燒汁、紫菜、深海幔魚再配珍
📍西環西營盤第一街8號縉城峰地下2號舖
🤍位於西營盤第一街，原來居酒屋屹立十周年， 由當年海鮮丼排長龍到現在，西營盤一定要試一試這間居酒屋，
👉🏻前菜
粒粒黃金色粟米、綠綠既中華沙律、中間有一舊細細蟹柳襯托著。另外仲有芥末八爪魚配沙律菜，辣得黎又夠方便野味😍
👉🏻北海道刺身丼$328
北海道雜錦丼包含拖羅、油金魚、牡丹蝦、帆立貝、海膽、三文魚子、三文魚腩
層次分明，五顏六色，各式各樣既刺身，係呢一年黎食過性價比最高既刺身，新鮮得黎唔算好貴！用到大約500蚊一位黎食既話真係值得bookmark😍😍
👉🏻豊御膳（一人前） $458
包括
1️⃣三色刺身：牡丹蝦、油甘魚、三文魚腩
新鮮日本空運飛機貨刺身，油脂分布均勻，食完口中留有部分魚香😍😍大愛油甘魚，一般到坊間居酒屋既刺身鮮味無甘重😍😍食完刺身都知值回票價！
2️⃣火焰帆立貝黑松露
秘製醬汁配有一舊細細既黑松露醬點綴，格外鮮甜可口
3️⃣燒美國安格斯牛肉眼
安格斯牛肉眼，已經切到一舊舊俾大家享用，店長推介先食刺身，保持刺身既鮮味，意外地，雖則牛肉凍左，遲左食，但依舊入口即溶，濃厚醬汁加埋安格斯牛真係有質素保證！
4️⃣迷你火焰鰻魚飯
燒汁、紫菜、深海幔魚再配珍珠米，食完眾多刺身，飲返杯熱茶，食返個熟食😋
👉🏻鮟鱇魚肝醋物（ 時令品種）
鮟鱇魚大家比較少聽，原來係深海魚既肝臟黎，有「海洋鵝肝」之稱，主要係養顏護膚
，內配辣蘿蔔蓉和蔥花，非常軟熟和好用法入口即溶
👉🏻活赤貝、池魚王（刺身厚切）
刺身以冰鎖伴碟，池魚王名不虛傳，油脂分布均勻，食完還有一種鮮味在口中留香😋 活赤貝爽口好有咬頭😚
👉🏻味增湯·飲品
味增湯內有蔥花、豆腐、燒豬肉碎、海帶
味增湯格外濃厚，原來被放喺燒豬肉碎上，份外入味
👉🏻鮮檸薑蜜特飲 （冬令特飲）
寒流襲港下只有15度，點左杯鮮檸薑蜜，店長仲幫客人篤埋檸檬，非常貼心😆
🤍店長都話著重同客人交流，距仲請多左杯薑檸蜜請我地飲，有一種家的感覺，賓至如歸，也經常和我們講解菜款特色，原來呢排轉左餐牌，餐牌會有時令搶手貨，另外人客想要d咩 可以即時預訂，好多都係Omakase必食菜色 ，例如鱈魚白子。居酒屋有期間限定日本酒半價，當中有幾款個名都幾特別；文佳人、菱鹿川、東洋美人醇道一途
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