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2022-11-30
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淥鼎記之前已經來過幾次，今次試吓佢個「小寶套餐」，平日星期一至四7:30pm前離座只需$228，套餐包前菜、主菜同超過40款嘅火鍋配料任食，真係抵食到喊🤣🤣🤣前菜係四小碟（一次性）有鹽酥雞、拍青瓜、白雲鳳爪、脆花生，全部都幾好味，鹽酥雞上枱時仲係熱辣辣的👍🏻主菜係六選一，有烤魚、雞煲、酸菜魚，作為酸菜魚我每次都一定點酸菜魚的😆 其實啲道菜單點都要$198，而且係大大碟又足料，依家火鍋放題包埋真係好抵食。魚係用上左鱸魚，白滑好肉鮮甜美味，湯底酸味同辣味都適中，配菜有寬粉、花生芽、蓮藕片、萵筍等等，非常豐富而且好好味，我哋兩個人全部食晒差點連湯都飲埋😆之後先開始火鍋放題，湯底可以六選一，今次㨂左海皇海鮮鍋，睇隻色初初以為係蕃茄底，飲落先發現原來真係海鮮湯底，裡邊有大量新鮮海蝦，湯底海鮮味濃郁而不肥膩，非常清甜👍🏻食材可以用QR code 落單，而出面自助區亦有大量火鍋配料同飲品，基本上要有嘅都有齊，非常全面，由於種類太多就唔逐一介紹了😆 （餃子雲吞幾好食記得要試👍🏻）可以落單嘅食物都唔少，而且質素都幾高，推薦嘅有以下幾款：安格斯極佳級精修肥牛 脂肪比例較高，入口牛脂味香濃，口感豐盈，而且大
前菜係四小碟（一次性）有鹽酥雞、拍青瓜、白雲鳳爪、脆花生，全部都幾好味，鹽酥雞上枱時仲係熱辣辣的👍🏻
錦繡前菜
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酸菜魚
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之後先開始火鍋放題，湯底可以六選一，今次㨂左海皇海鮮鍋，睇隻色初初以為係蕃茄底，飲落先發現原來真係海鮮湯底，裡邊有大量新鮮海蝦，湯底海鮮味濃郁而不肥膩，非常清甜👍🏻
海皇海鮮鍋
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可以落單嘅食物都唔少，而且質素都幾高，推薦嘅有以下幾款：安格斯極佳級精修肥牛
脂肪比例較高，入口牛脂味香濃，口感豐盈，而且大大塊，高汁👍🏻
安格斯極佳級精修肥牛
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安格斯牛板腱牛板腱嘅特色係肉質中間含有肉筋，唔單止食到牛肉嘅鮮嫩口感，同時還可嘗到不錯嘅彈性，脂肪比例較低，但肉味超濃郁。
安格斯牛板腱
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最愛啲款牛，肉質嫩度適中、無筋且油花均勻分布，富有自然肉香同鮮甜多汁，一整條大大塊放入口中滿足感爆登。
安格斯牛板翼
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越來越常見餐廳選用伊比利亞黑毛豬，堪稱「豬肉界和牛」，肉質顯現出大理石紋的特色，口感極具柔軟而且肉汁豐富，回味甘香。
脆骨腩肉身爽脆彈牙，而且新鮮厚肉。
手打墨魚丸/ 蝦丸爽彈口感極佳，味道都唔錯。
總結：小寶套餐價錢夠晒貼地而食物係非常有水準，可以話係性價比之王。如果預算高少少，建議直上「爵爺」或「鳌拜」套餐，可以食埋高質海鮮、刺身，而最最最重要係「無限時」😈😈 不過記得預先book枱，因為就算weekday夜晚都係長期爆滿！
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