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2023-07-20
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是日慶祝好朋友生日，所以選擇了這間位於長沙灣的日式鐵板燒小店。這間鐵板燒店距離地鐵站大約8分鐘，位置非常方便。店舖裝飾非常有日本感覺，可以選擇坐在鐵板前面望着廚師烹調又或者選擇普通座位。是日，選擇了人氣之選的鳥海山鐵板餐 $1198 (2位)，這個餐包含了以下幾樣餐點。➡️沙律沙律菜非常新鮮，配上柚子酸汁，非常開胃。➡️是日精選刺身刺身有四款，非常新鮮，店員很體貼提醒可以從淡至濃這樣品嚐刺身的鮮味。➡️活龍蝦原隻新鮮龍蝦一上場已感到非常吸引，龍蝦肉肉質非常鮮甜，口感彈牙爽口，再配以用龍蝦膏煮成的醬汁令這個鐵板燒龍蝦的味道更上一層樓。➡️活鮑魚鮑魚的size很大隻，很新鮮。經鐵板燒烹調後爽彈多汁，令人一口接一口不停吃。➡️牛肉薄燒牛肉薄燒裏面包着香蔥以及炸蒜，入口整個口腔都充滿牛肉汁。➡️鵝肝多士鵝肝表面煎得香口，下層配上脆多士，入口充滿鵝肝的油脂香味➡️炒椰菜椰菜非常新鮮，再用上鐵板烹調，使椰菜非常爽口香甜。➡️櫻花蝦炒飯 & 麵豉湯用上日本珍珠米和櫻花蝦，非常足料。炒飯可以突顯鐵板廚師的功架，廚師把這個炒飯炒到粒粒分明，非常香口。再配上一碗麵豉湯，為這餐鐵板燒畫上一個完美嘅句號。
店舖裝飾非常有日本感覺，可以選擇坐在鐵板前面望着廚師烹調又或者選擇普通座位。
是日，選擇了人氣之選的鳥海山鐵板餐 $1198 (2位)，這個餐包含了以下幾樣餐點。
➡️沙律
沙律菜非常新鮮，配上柚子酸汁，非常開胃。
➡️是日精選刺身
刺身有四款，非常新鮮，店員很體貼提醒可以從淡至濃這樣品嚐刺身的鮮味。
➡️活龍蝦
原隻新鮮龍蝦一上場已感到非常吸引，龍蝦肉肉質非常鮮甜，口感彈牙爽口，再配以用龍蝦膏煮成的醬汁令這個鐵板燒龍蝦的味道更上一層樓。
➡️活鮑魚
鮑魚的size很大隻，很新鮮。經鐵板燒烹調後爽彈多汁，令人一口接一口不停吃。
➡️牛肉薄燒
牛肉薄燒裏面包着香蔥以及炸蒜，入口整個口腔都充滿牛肉汁。
➡️鵝肝多士
鵝肝表面煎得香口，下層配上脆多士，入口充滿鵝肝的油脂香味
➡️炒椰菜
椰菜非常新鮮，再用上鐵板烹調，使椰菜非常爽口香甜。
➡️櫻花蝦炒飯 & 麵豉湯
用上日本珍珠米和櫻花蝦，非常足料。炒飯可以突顯鐵板廚師的功架，廚師把這個炒飯炒到粒粒分明，非常香口。
再配上一碗麵豉湯，為這餐鐵板燒畫上一個完美嘅句號。
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