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2022-05-30
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今日好朋友升職請食飯佢話帶我食A5和牛呢度專食日本飛驒牛好鍾意呢度個環境! 座位間隔私隱度高，有空間感，啱晒傾偈😁記得幾年前去日本飛驒旅行，以為讀飛「蟬」，點知原來係讀飛「駝」至啱😆呢度仲播住傳統日本樂器彈嘅音樂真係有啲似去咗日本~我Order左梅酒～甜甜地，好易入口！我哋叫咗個 二人套餐精選 A5 飛驒牛十部位 $1180/2人前菜有芝麻油菠菜、芽菜， 麵豉湯同埋一個都幾辣嘅泡菜蘿蔔～ 蔬菜可以揀自己燒或者係沙律；我哋就揀咗沙律生菜好新鮮，好爽脆~ 沙律混入少少辣的醋汁，好開胃! 茶碗蒸嘅蒸蛋好滑😚 食落好香鏗魚湯同海鮮味，入面仲有蝦、雞肉同蟹柳！好足料！呢間餐廳係專食飛驒牛的,見到餐廳一些証書!“飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。曾連獲三屆「全國和牛能力共進會」最優秀食用牛肉獎✨聽講比松阪牛和神戶牛的業界地位更崇高 飛驒牛的特點是有優異的脂肪分布它們的油脂分佈均勻，肉質柔軟，入口即溶而A5則是最高級牛肉，在脂肪比例、艷、色、紋、香等肉質認定標準方面都達到了極高水準我地叫嘅餐總共有可以食到飛驒牛的十個部位! 分為赤身和霜降首先係和牛壽司！兩款都係炙燒~ 分別係外側
佢話帶我食A5和牛
呢度專食日本飛驒牛
好鍾意呢度個環境!
座位間隔私隱度高，有空間感，啱晒傾偈😁
記得幾年前去日本飛驒旅行，以為讀飛「蟬」，點知原來係讀飛「駝」至啱😆呢度仲播住傳統日本樂器彈嘅音樂
真係有啲似去咗日本~
我Order左梅酒～甜甜地，好易入口！
我哋叫咗個 二人套餐精選 A5 飛驒牛十部位 $1180/2人
前菜有芝麻油菠菜、芽菜， 麵豉湯
同埋一個都幾辣嘅泡菜蘿蔔～ 蔬菜可以揀自己燒或者係沙律；我哋就揀咗沙律
生菜好新鮮，好爽脆~ 沙律混入少少辣的醋汁，好開胃!
茶碗蒸嘅蒸蛋好滑😚 
食落好香鏗魚湯同海鮮味，入面仲有蝦、雞肉同蟹柳！好足料！
呢間餐廳係專食飛驒牛的,見到餐廳一些証書!
“飛驒牛”是指在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛。曾連獲三屆「全國和牛能力共進會」最優秀食用牛肉獎✨
聽講比松阪牛和神戶牛的業界地位更崇高
飛驒牛的特點是有優異的脂肪分布
它們的油脂分佈均勻，肉質柔軟，入口即溶
而A5則是最高級牛肉，在脂肪比例、艷、色、紋、香等肉質認定標準方面都達到了極高水準
我地叫嘅餐總共有可以食到飛驒牛的十個部位! 分為赤身和霜降首先係和牛壽司！
兩款都係炙燒~ 分別係外側後腿肉(赤身)同下肩胛翼版肉(霜降)
我比較鍾意有Wasabi果款, 肉質肥美，juicy! 脂肪溶晒，牛味在口腔❤️💛
每件的雪花油脂非常吸引!
全部燒完，都超級香！！
當中最肥美嗰個部位-------友三角油分極高~ 入口即溶，牛味超香，超正，極 juicy!
和尚頭：油脂冇咁多，要咬多幾啖，但都係好鬆化，咬出好多肉汁！
西冷：我覺得呢part係最香！好 juicy, 肥瘦比例剛好😃
里脊肉：屬赤身，即係比較多瘦肉嘅部分，但完全不會韌!
燒耐啲有陣焦味好正，聞落同食落都有陣好香嘅焦味
肉眼扒芯：霜降：肥瘦比例好好，又有得咬、有好多肉汁、肉質好嫩滑
龜之子：好香、牛味濃郁！赤身得來但佢都好多肉汁！有咬口
一燒完塊牛肉拎上嚟，啲肉汁係滴出嚟😍😍
臀骨肉：啲肉汁多到滴出來！係好肥美的赤身！肉質最有口感的部位
上後腰脊肉係全部部位來講最受嗰 part, 油脂比較少，但係食落去牛味好香有即棄圍裙提供，呢個燒烤完全唔會彈油，唔使擔心！
我全部都冇點豉油，我覺得食佢嘅原汁原味已經非常好食🥰 完全唔需要額外嘅調味
餐廳最後送上甜品：紅豆雪糕好多紅豆~ 好香紅豆味!
呢個二人餐， 一次過可以食到不同部位嘅A5飛驒牛每人只係六百幾蚊， 價錢非常合理！
值得推介！
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