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2023-03-22
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👍🏻炭燒肯瓊香料巨大厚切美國豬肉眼扒配燒鮮菠蘿 $148高質必食CP值極高！咁出色竟然唔多人講😳餐廳係葵芳匯二樓，平時去葵芳都唔覺眼，位置比較低調招牌主打炭燒豬肉眼扒，厚切大塊，連住適量脂肪肥肉爽彈爆油，瘦肉亦唔鞋口/乾柴，肉質軟嫩咬落有肉汁，肉味香濃之餘又充滿油香🥹同時又食到cajun香料味同炭燒香味🤤配上酸酸甜甜有焦香嘅燒菠蘿，成件事好夾，中和咗豬肉嘅肉膩感，高質👍🏻！味道：9/10性價比：9/10-👍🏻炭燒美國頂級牛肩板腱肉 $218/10oz牛板腱煎到五成熟，切開粉嫩多汁好juicy🤪雖然係比較多筋，但好在唔會好韌好難咬，難切嘅話都可以叫師傅幫手碎上以少量黑椒簡單調味，主要食返牛板腱原味道牛味濃郁，同時炭燒香味好突出，唔係得個名😙味道：8/10性價比：8/10-👍🏻日式釀蟹蓋BB帶子鮮蟹膏忌廉汁意大利飯 $138驚艷🤤！同平時食開嘅白汁risotto好唔同忌廉汁以用松葉蟹膏熬煮，海鮮鮮味非常濃郁，但濃而不膩，好好食🥹海鮮配料有蟹肉、帶子仔、雞髀菇等等，足料豐富釀蟹蓋有驚喜，釀咗薯蓉混蟹肉同菜粒，口感軟綿飯粒帶點煙韌有咬口，醬汁量亦剛好唔會太濕太乾呢個價有呢個質素絕對超值，推薦👍
高質必食CP值極高！咁出色竟然唔多人講😳
餐廳係葵芳匯二樓，平時去葵芳都唔覺眼，位置比較低調
招牌主打炭燒豬肉眼扒，厚切大塊，連住適量脂肪
肥肉爽彈爆油，瘦肉亦唔鞋口/乾柴，肉質軟嫩
咬落有肉汁，肉味香濃之餘又充滿油香🥹
同時又食到cajun香料味同炭燒香味🤤
配上酸酸甜甜有焦香嘅燒菠蘿，成件事好夾，中和咗豬肉嘅肉膩感，高質👍🏻！
味道：9/10
性價比：9/10
炭燒肯瓊香料巨大厚切美國豬肉眼扒配燒鮮菠蘿
$148
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-👍🏻炭燒美國頂級牛肩板腱肉 $218/10oz
牛板腱煎到五成熟，切開粉嫩多汁好juicy🤪
雖然係比較多筋，但好在唔會好韌好難咬，難切嘅話都可以叫師傅幫手碎上
以少量黑椒簡單調味，主要食返牛板腱原味道
牛味濃郁，同時炭燒香味好突出，唔係得個名😙
味道：8/10
性價比：8/10
炭燒美國頂級牛肩板腱肉
$218
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-👍🏻日式釀蟹蓋BB帶子鮮蟹膏忌廉汁意大利飯 $138
驚艷🤤！同平時食開嘅白汁risotto好唔同
忌廉汁以用松葉蟹膏熬煮，海鮮鮮味非常濃郁，但濃而不膩，好好食🥹
海鮮配料有蟹肉、帶子仔、雞髀菇等等，足料豐富
釀蟹蓋有驚喜，釀咗薯蓉混蟹肉同菜粒，口感軟綿
飯粒帶點煙韌有咬口，醬汁量亦剛好唔會太濕太乾
呢個價有呢個質素絕對超值，推薦👍🏻👍🏻！
味道：9/10
性價比：9/10
日式釀蟹蓋BB帶子鮮蟹膏忌廉汁意大利飯
$138
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-👍🏻日本蟹柳素翅蟹籽墨魚汁意粉 $148
墨魚汁味道濃郁，配以少量黑椒調味
汁量同濃稠度都啱啱好，每條意粉都沾滿墨汁😙
意粉係正宗西餐嘅做法，保持麵質彈牙al dente
加上素魚翅、蟹籽、雞髀菇、洋蔥，整體非常爽口，口感一流好特別😜
蟹柳都唔係啲劣質貨色，不過就相對risotto呢個食落配料冇咁豐富
味道：9/10
性價比：8/10
日本蟹柳素翅蟹籽墨魚汁意粉
$148
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-👍🏻夢幻雲霞 $178
打卡一流🤩！上枱後店員會係乾冰上倒入熱水做出霧煙效果俾客人手機食先
三款點心好似酒店hightea個種鹹點咁，每款各兩件
賣相精美，成件事勁靚勁夢幻，仲要唔係得個樣，好食🥳
🔸日本刺身帶子牛油果酥盒
帶子係刺身lv，沾上少量醬油，口感軟嫩
酥皮非常酥脆，釀咗綿滑嘅牛油果蓉同紅椒皮，微酸開胃
🔸煙三文魚蟹籽球
煙三文魚卷成球狀，外層沾滿蟹籽，夠肥美油香十足
🔸阿拉斯加蟹肉薄蛋皮
薄蛋皮甜甜地，配搭微酸嘅忌廉蟹肉沙律，三款都好好食🤤
味道：9/10
性價比：7/10
夢幻雲霞
$178
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-👍🏻小食拼盤(跟餐) $106
跟餐可以優惠價追加小食拼盤，同送2杯香檳
有洋蔥圈、炸蟹鉗、章魚燒、麥樂雞、吉列炸蝦、蒜香雞翼，每樣各有三件
整體都唔錯，炸衣唔會太厚，金黃香脆，唔會有油益味或太過油膩
不過相比起其他主菜，小食就稍為冇咁令人驚艷
味道：7/10
性價比：7/10
-👍🏻生薑鮮奶咖啡 $32 & Mocha $32
薑味明顯但唔會太濃烈/有熗辣感，同latte balance得好好
Mocha嘅朱古力味同latte味道平衡，唔會太甜，唔錯😌
味道：7/10
性價比：7/10
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📍#BrilliantCooking 葵涌興芳路208號葵芳匯2樓201號舖
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