究極堂 (蜆殼街)

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今日天氣陰陰地，突然間好想食日本嘢，所以就去咗附近嘅究極堂，當自己去咗日本一轉😙入到去嘅時候已經差唔多全餐廳滿座，星期一夜晚都見到佢可以做到兩至三輪生意，依家都真係好罕見。今日揀咗個想食好耐嘅究極丼🥰超級超級超級好食，想食嘅所有魚生都有齊晒，超正！必定encore！炸雞軟骨配海膽醬，都好正！雞軟骨的炸醬不太厚，而且不太油，配上海膽醬，絕配！明太子雜菌地雞薄餅味道配搭得合宜，薄餅底做得很好，薄脆底，正！明太子+芝士+雜菌+洋蔥材料份量啱啱好，每一啖都好正！四重芝士炸蝦卷及明太子焗炸豆腐，個人覺得一般，反而甜品「日式焦糖芝士蛋糕」有驚喜😍