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2020-09-08
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今次介紹呢間絕對係食過咁多間之中最好食同最好服務嘅頭幾名！佢哋係銅鑼灣嘅一間樓上cafe，除咗啡好飲，佢哋煮嘅食物都非常用心🥰 腦細上菜嘅時候會同顧客逐碟講解菜式嘅特點，warm到小編以為自己係特別嘉賓🤪😋 慢煮安格斯封門柳伴薯蓉佐阿根廷青醬 $288呢個係一個set dinner，有埋前菜、餐湯、餐飲同埋甜品（下面再講）。封門柳即係牛嘅橫隔膜肌肉，特點係肉質比較鮮嫩同埋肉味較濃，食落去可以話係西冷同肉眼嘅合體。因為比較濃味，所以配埋比較清新又帶有香草味嘅阿根廷青醬，就可以中和返😗 而伴碟嘅薯蓉都非常驚喜！話就話係薯蓉，其實入面有一嚿嚿軟硬度適中嘅薯仔，感覺比較實在😌😋 48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉 $168慢煮咗嘅豬肉非常juicy，手撕豬味道有啲似優之X品嘅豬肉乾🤣 手撕豬肉嘅鮮甜！加埋溫泉蛋撈埋一齊食，食得出個意粉嘅層次！😋 前菜：慢煮雞胸沙律要煮雞胸煮得好食真係唔簡單，佢哋同樣係用慢煮嘅方法去處理呢嚿雞胸，如果唔睇餐牌嘅話真係唔知呢嚿係雞胸🤫 肉質竟然可以用鮮嫩去形容，加上佢哋用咗12種香料去烹調，食落有食中東餐嘅感覺。呢個係冷盤，加埋酸酸地嘅香醋汁沙律都幾開胃，淨係前菜
😋 慢煮安格斯封門柳伴薯蓉佐阿根廷青醬 $288
呢個係一個set dinner，有埋前菜、餐湯、餐飲同埋甜品（下面再講）。封門柳即係牛嘅橫隔膜肌肉，特點係肉質比較鮮嫩同埋肉味較濃，食落去可以話係西冷同肉眼嘅合體。因為比較濃味，所以配埋比較清新又帶有香草味嘅阿根廷青醬，就可以中和返😗 而伴碟嘅薯蓉都非常驚喜！話就話係薯蓉，其實入面有一嚿嚿軟硬度適中嘅薯仔，感覺比較實在😌
慢煮安格斯封門柳伴薯蓉佐阿根廷青醬
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慢煮安格斯封門柳伴薯蓉佐阿根廷青醬
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😋 48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉 $168
慢煮咗嘅豬肉非常juicy，手撕豬味道有啲似優之X品嘅豬肉乾🤣 手撕豬肉嘅鮮甜！加埋溫泉蛋撈埋一齊食，食得出個意粉嘅層次！
48小時慢煮煙燻手撕豬溫泉蛋扁意粉
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😋 前菜：慢煮雞胸沙律
要煮雞胸煮得好食真係唔簡單，佢哋同樣係用慢煮嘅方法去處理呢嚿雞胸，如果唔睇餐牌嘅話真係唔知呢嚿係雞胸🤫 肉質竟然可以用鮮嫩去形容，加上佢哋用咗12種香料去烹調，食落有食中東餐嘅感覺。呢個係冷盤，加埋酸酸地嘅香醋汁沙律都幾開胃，淨係前菜已經好食到哇一聲😆
😋 餐湯：粟米忌廉湯
唔係話好大碗，份量適中，亦都唔太稀。湯入面有好多粟米蓉，幾有咬口，甜甜哋唔錯！
😋 餐飲：Hojicha Latte / Wabi Matcha Latte
拉花拉得靚嘅話真係會有好心情！兩種茶嘅Latte都好濃茶味，算係飲過咁多之中最好飲嘅。如果真係要比較，就覺得Wabi Matcha Latte贏Hojicha Latte一個鹿鼻左右啦😎
😋 甜品：伯爵茶奶凍伴雪糕
嚟到最後，就快9點鐘所以都要快快食😅 伯爵茶奶凍茶味好濃，跟埋嘅朱古力雪糕係朱古力brownie嘅味道～
Coffever仲有三款咖啡掛耳包賣，老細都會好細心咁逐款講解同埋教吓沖掛耳包去方法，有興趣扮文青嘅懶人都可以試吓呀～
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