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2018-09-22
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之前經過旺角有家fusion越菜小店，但當時太多人沒有吃到，今日上openrice找越南仔竟然沒結果，原來是叫越男仔😂小店只有兩邊吧枱，地方較小。牆上貼滿igers的圖~不知道我那些會不會在不久將來貼上去呢？餐牌一大張，除了有自選湯底和配料組合外，還有主菜+小食+飲品的套餐，貪方便的我們點套餐就好。先來是冰鎮蜜糖凍蕃茄，看到它是皇牌又是得獎菜式嘛！蕃茄已去皮，外層淋上蜜糖，上面還有柚子蜜，咬下去清甜多汁，沒有草青味，茄肉又厚實，冰涼的好適合夏天。第一款主菜是招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉，湯底好有泰式風味，椰汁跟酸味竟然可以那麼夾！檬粉幼滑夠軟身。生蠔新鮮，有三大隻，肉超厚肥美又creamy，鮮味十足，一口吃不完呢！檬粉幼身，頗為彈牙，最重要是吸收湯汁後好惹味！另一碗選了胡志明市紅蕃茄四寳湯檬粉，用了特色蕃茄湯，深紅色有點濃稠的湯底茄味濃郁，酸酸甜甜的好開胃。四寳是指豬扒，脆豬肉，扎肉和豬頸肉，是全豬宴呢。前兩者差不多，都有香茅的味道；扎肉的胡椒味重。料量相當豐富，怎吃都吃不完的樣子，好扺食！吃越南菜必吃雞翼的我，看到這裡有三色雞翼拼盤就雙眼發光。除了傳統的蒜蓉牛油，還有金蒜和火辣蒜椒，很有韓
小店只有兩邊吧枱，地方較小。牆上貼滿igers的圖~不知道我那些會不會在不久將來貼上去呢？
餐牌一大張，除了有自選湯底和配料組合外，還有主菜+小食+飲品的套餐，貪方便的我們點套餐就好。
先來是冰鎮蜜糖凍蕃茄，看到它是皇牌又是得獎菜式嘛！蕃茄已去皮，外層淋上蜜糖，上面還有柚子蜜，咬下去清甜多汁，沒有草青味，茄肉又厚實，冰涼的好適合夏天。
冰鎮蜜糖凍蕃茄
$29
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第一款主菜是招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉，湯底好有泰式風味，椰汁跟酸味竟然可以那麼夾！檬粉幼滑夠軟身。
招牌生蠔椰汁酸湯湯檬粉
$108
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生蠔新鮮，有三大隻，肉超厚肥美又creamy，鮮味十足，一口吃不完呢！
檬粉幼身，頗為彈牙，最重要是吸收湯汁後好惹味！
另一碗選了胡志明市紅蕃茄四寳湯檬粉，用了特色蕃茄湯，深紅色有點濃稠的湯底茄味濃郁，酸酸甜甜的好開胃。
胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉
$88
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四寳是指豬扒，脆豬肉，扎肉和豬頸肉，是全豬宴呢。前兩者差不多，都有香茅的味道；扎肉的胡椒味重。料量相當豐富，怎吃都吃不完的樣子，好扺食！
吃越南菜必吃雞翼的我，看到這裡有三色雞翼拼盤就雙眼發光。除了傳統的蒜蓉牛油，還有金蒜和火辣蒜椒，很有韓式風格。六隻雞翼都好大隻，外皮十分鬆脆，咬下去卜卜脆，肉就好嫩滑，邪惡度滿分！
三色雞翼拼盤
$78
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我的飲品是熱香茅薑蜜，能看到有原支香茅和薑片，喝下去薑味好突出，喉嚨舒服。
香茅薑蜜
$29
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男友選了雙檸紅茶，即凍檸茶再加青檸，多了陣青檸香，走甜喝也可以。
雙檸紅茶
$15
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雖然價格不算便宜，但吃這越南菜就像一次過吃了幾個國家的菜式一樣，fusion得好特別！如不是太飽，我還想吃有海膽的檬紙卷呢！留待下一次啦！
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