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2021-12-08
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香港食越南菜，一講"火車頭" 個個都會認得這間越南餐廳，可以講香港最出名越南菜始祖，雖然現在已經很多越南餐館，但我還是鍾情這間老字號店位於大坑第一店，雖然開了很多年，但內裡仍然保持很乾淨當然要點招牌菜： 火車頭招牌湯河生牛肉肉汁夠嫩，牛丸夠彈牙，除左足料配菜外，湯底亦十分重要，香濃牛骨湯，令我飲清洒全碗湯牛油果軟穀蟹紙米卷牛油果軟殼蟹配紙米卷，口感清新，令人不會太油膩感覺馬拉盞通菜大大碟，芡汁帶點咸香味，正椰青，清甜涼爽還有沙嗲雞肉串，雞肉嫩滑多年來，每道菜都仍舊保持水準，不枉我鍾情這間老字號店
香港食越南菜，一講"火車頭" 個個都會認得這間越南餐廳，可以講香港最出名越南菜始祖，雖然現在已經很多越南餐館，但我還是鍾情這間老字號店
位於大坑第一店，雖然開了很多年，但內裡仍然保持很乾淨
當然要點招牌菜： 火車頭招牌湯河
生牛肉肉汁夠嫩，牛丸夠彈牙，除左足料配菜外，湯底亦十分重要，香濃牛骨湯，令我飲清洒全碗湯
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牛油果軟穀蟹紙米卷
牛油果軟殼蟹配紙米卷，口感清新，令人不會太油膩感覺
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馬拉盞通菜
大大碟，芡汁帶點咸香味，正
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椰青，清甜涼爽
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還有沙嗲雞肉串，雞肉嫩滑
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多年來，每道菜都仍舊保持水準，不枉我鍾情這間老字號店
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