泰越概念 (Closed)

之前去過銅鑼灣呢棟新開嘅大廈食日本菜，原來最近開左一間泰越餐廳，今次一於試下東南亞料理。餐廳門口位置嘅雪櫃放滿水耕菜，用來做沙律想必份外清甜。裝修簡潔企理，梳化位坐得好舒服。夏日炎炎叫個菠蘿沙冰消下暑，以原個菠蘿上枱，沙冰入口非常清甜，菠蘿果香濃郁！DIY鮮果汁幾有新意，我就揀左芒果+青瓜+牛油果乳酪呢個配搭。店員將所有材料放入攪拌器，係客人面前將水果打成果汁，真係夠晒fresh。果汁質感比較濃稠，牛油果味做主導，加上青瓜特別清新。柚子沙律鋪滿鮮蝦賣相吸引，沙律混入蝦米乾、魚乾、花生碎，香口惹味！柚子嘅清甜同醬汁嘅鹹香形成對比，係一道好開胃嘅菜式。泰越拼盤包括手打蝦餅、越南春卷、扎肉炸蝦片、香茅蝦糕單骨雞翼，啱晒樣樣都想試少少嘅我。蝦餅炸至金黃酥脆，口感彈牙，充滿鮮香。春卷亦炸得香脆，但皮有點厚，餡料味道可以更豐富。單骨雞翼肉質嫩滑多汁，咬落啖啖肉，不過香茅同蝦糕味道唔突出。扎肉炸蝦片面頭撒上炸過嘅蔥蒜增加食味，墊底嘅蝦片放左一陣仍然保持脆口，係小食拼盤中最有驚喜！泰越概念嘅食物款式新穎而且多元化，鍾意泰國同越南菜嘅朋友可以一試！