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2024-06-17
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返工咁辛苦，放工間中當然要輕鬆一下，點左超多食物獎勵一下自己，用一個大抬盤上菜，視覺效果已經好衝擊。味噌甲羅燒($48)，啖啖蟹膏香味在口腔散發，簡直無得輸。香蒜蔥花廣島蠔($32)，蠔唔算大粒，但勝在好肥美飽滿，燒得剛剛好，仍然保留到juicy唔乾身。黑松露烤蝦多士($42)，外層香酥，內裏蝦肉爽口彈牙，而且仲夠熱辣辣，黑松露醬汁加入左芥末好夾。燒羊架($43)，厚肉，肉質軟腍，易咬唔韌，羊羶味重，鐘意食羊既一定會越羶越正。椒鹽簿燒白鱔($28)、招牌無骨白鱔串($58)、蒲燒鰻魚串($29)、鹽燒豬頸肉($21)、鹽燒雞皮($16)、燒豬大腸($26)、招牌燒牛骨髓($29)、常餐沙爹牛串($23)、孜然燒羊腩($26)、芝士松葉蟹棒($23)、雞皮餃子($29)、紙鷂雞皮($21)無骨白鱔價錢雖然較其他貴一d，但啖啖肉唔驚有碎骨，而且肉質彈牙，豬頸肉厚切彈牙，燒豬大腸和炸既分別，燒會保留到肉汁，但冇炸咁脆口，各有優勝之處，牛骨髓平時用作打邊爐多，燒既方法較少見，原來燒出黎都一樣好食，煙煙韌韌口感，而且滑嘟嘟口感，再配埋店醬秘製醬汁，酸酸尾尾咁幾開胃，紙鷂雞皮將雞皮撐開黎燒，燒至乾
味噌甲羅燒($48)，啖啖蟹膏香味在口腔散發，簡直無得輸。
香蒜蔥花廣島蠔($32)，蠔唔算大粒，但勝在好肥美飽滿，燒得剛剛好，仍然保留到juicy唔乾身。
黑松露烤蝦多士($42)，外層香酥，內裏蝦肉爽口彈牙，而且仲夠熱辣辣，黑松露醬汁加入左芥末好夾。
燒羊架($43)，厚肉，肉質軟腍，易咬唔韌，羊羶味重，鐘意食羊既一定會越羶越正。
椒鹽簿燒白鱔($28)、招牌無骨白鱔串($58)、蒲燒鰻魚串($29)、鹽燒豬頸肉($21)、鹽燒雞皮($16)、燒豬大腸($26)、招牌燒牛骨髓($29)、常餐沙爹牛串($23)、孜然燒羊腩($26)、芝士松葉蟹棒($23)、雞皮餃子($29)、紙鷂雞皮($21)
無骨白鱔價錢雖然較其他貴一d，但啖啖肉唔驚有碎骨，而且肉質彈牙，豬頸肉厚切彈牙，燒豬大腸和炸既分別，燒會保留到肉汁，但冇炸咁脆口，各有優勝之處，牛骨髓平時用作打邊爐多，燒既方法較少見，原來燒出黎都一樣好食，煙煙韌韌口感，而且滑嘟嘟口感，再配埋店醬秘製醬汁，酸酸尾尾咁幾開胃，紙鷂雞皮將雞皮撐開黎燒，燒至乾身好似薯片咁脆，加上少少鹽上味就已經足夠。
鹽燒牛舌心($33)、燒鵪鶉蛋($22)、牛油果豚肉燒($28)、粟米燒($18)
牛舌心厚切爽口，油脂比例多，粟米燒得夠熱，而且灑上辣粉更惹味。
招牌雞皮墨魚滑卷($33)、芝士年糕($32)、雞肉軟骨棒($25)
外層雞皮煙韌，內裏墨魚滑有粒粒墨魚好有咬口，配既醬汁係蜜糖，雖然甜甜地係幾好，但總覺得不太相襯，店家可考慮再創新另一款醬汁，我將黑松露烤多士既剩餘醬汁點上墨魚滑，反而這樣較好味。
Kirin ichiban frozen beer白桃果蓉($101)、Blue girl($48)
白桃果蓉，將白桃打成氣泡和cream之間狀態，再噴上啤酒上，白桃果味幾香，有餘韻，而且順滑。
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