越亮 (Closed)

福井的舊址，本來是雷聲大雨點少的福井已經結業，取而代之是這一間越亮。說真的，福井真是只一般，定價也太高，如無意外結業是遲早的事。後來不知誰跟我說這間越亮其實是同一老闆，只是轉了越式，如果有錯，還請指證。這一間店最大的賣點，必定是曾經參加過大廚出馬而又勝出了初賽，那隻金馬就放在當眼位置。其實這個節目某程度上真的開創電視先河，也給了各餐廳一個宣傳機會。第一次來到，就叫了一碗生牛肉坑腩湯河。生牛肉坑腩湯粉和生牛肉湯粉價錢只差一元，生牛肉是越式常見的，如果這個也弄不好，個人覺得其他菜式，免談。生牛肉坑腩湯河來到，我差點「嘩」了一聲，上面那堆綠色多得可怕。雖然吃越式湯河，沒有九層塔等等就好像沒有露魂，但這裡也未免太多了吧，份量多的令我也差點受不了，如果不喜歡這個，記得下單提示要「走青」。辣椒和青檸在另一隻小碟上，不過份量少得可憐，不過我後來好像知道一點原因…生牛肉還是生的，不會來到已經熟透，這一點值得一讚，這樣如果喜歡生的朋友就可以快吃，喜歡熟的朋友才浸熟慢慢吃。坑腩不夠腍，牛味不重，試過就夠，要吃還是推介生牛肉比較好。因為我早來，吃完，鄰檯的生牛肉才來到，這時侍應A講解一下吃法，可配桌上的海鮮