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2021-09-05
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近年全球興起大麻二酚Cannabidiol (CBD) 熱潮，位於尖沙咀的Med Chef作為香港首間以CBD為主題的多國菜餐廳，廚師會在食物烹調過程中會加入CBD成分，越食越chill。餐廳裝修頗有格調，配合帶點迷幻的燈光效果，氣氛悠閒。掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。餐牌主打以CBD入饌的多國菜式，有主食、輕食、甜品及打卡飲品。CBD是從大麻中抽取的一種主要成份，身體在服用CBD後會輕微放鬆，壓力得以暫時紓緩，不含令人興奮或上癮的物質，安全且合法。所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油，具藥用成效，例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等，但不會聞到任何大麻味，也不會影響原本食物的味道，如不需要加入CBD，可以於下單時注明。香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98表面舖滿澎湃焦香芝士，令薯角變得更芝味，而且一盤份量超大，足夠二至三人share。薯角可以造出拉絲效果，炸得金黃鬆脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密得似薯蓉。鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭，以椰漿和椰奶煮香的青咖喱，椰香味濃又帶甜，辣度不高。和平時常
餐廳裝修頗有格調，配合帶點迷幻的燈光效果，氣氛悠閒。
掃描QR code後就可用手機點菜，不用Download App，方便快捷。
餐牌主打以CBD入饌的多國菜式，有主食、輕食、甜品及打卡飲品。
CBD是從大麻中抽取的一種主要成份，身體在服用CBD後會輕微放鬆，壓力得以暫時紓緩，不含令人興奮或上癮的物質，安全且合法。
所有食品加入份量經過調校、含有CBD成份的煮食油，具藥用成效，例如鎮靜、 舒緩焦慮抑鬱情緒、幫助睡眠等，但不會聞到任何大麻味，也不會影響原本食物的味道，如不需要加入CBD，可以於下單時注明。
香烤海鮮白醬啤酒薯角 $98
表面舖滿澎湃焦香芝士，令薯角變得更芝味，而且一盤份量超大，足夠二至三人share。
薯角可以造出拉絲效果，炸得金黃鬆脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密得似薯蓉。
鐵板青咖喱安吉拉雞卷 $118
將墨西哥菜和泰菜混成一體的創新配搭，以椰漿和椰奶煮香的青咖喱，椰香味濃又帶甜，辣度不高。
鐵板青咖喱安吉拉雞卷
$118
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和平時常見的墨西哥捲餅賣相有點不同，餅皮烘得像春卷般又薄又脆。
捲餅包得充實飽滿，咬一口即將雞肉餡料全打包，微辣惹味，散發濃濃的異國香氣。
威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬 $198
將名菜威靈頓牛扒換上三文魚，帶來截然不同的口味，沾上辣中帶微甜的秘魯黃椒醬，可以中和菜式膩感。
威靈頓三文魚配秘魯黃椒醬
$198
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外層酥皮淋上CBD橄欖油，烤至金黃，具有鬆化酥脆口感，不會濕漉漉。
脆薄的酥皮包著豐厚的三文魚扒，酥皮與魚扒緊緊接在一起，完全不見一絲縫隙，魚柳肉質保持軟綿滑嫩，魚鮮十足而又不會過腥。
手打流心菲達芝士撻 $68
甜品賣相精緻誘人，呈現味覺與視覺的雙重享受。
手打流心菲達芝士撻
$68
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即叫即焗剛出爐，上枱時芝士撻熱烘烘，撻皮堅挺而富牛油香。
一切開略帶半流心效果，口感柔嫩夠creamy，芝士味甜中帶酸香，甜度亦是剛剛好，不會過於甜膩。
士多啤梨乳酪沙冰 $58
Smoothie打得幼細，沒有冰粒，士多啤梨乳酪帶有酸甜果香味，冰涼清爽。
士多啤梨乳酪沙冰
$58
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