嘗聚一刻

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很少會去工業區吃飯，但獲朋友邀請去新開張的嘗聚一刻吃飯，真的覺得很驚喜。事關食物大大碟，而且真材實料，十分難得。黃金蝦未咬落去已飄來撲鼻鹹香，一咬是外脆內軟，肉質彈牙，是吃得出的新鮮。平日因為怕甜而少吃的士多啤梨骨，那天我都忍不住一吃再吃。只因士多啤梨汁用了真正的士多啤梨，不是甜得令人害怕的糖漿，放入口酸酸甜甜，味道清新，而且肉排肥瘦適中，不送飯都不覺得漏。另外還有蟹煲及黑松露炒飯亦令我食不停口。自問平日不特別喜歡食蟹也不太吃辣，但蟹煲煮得很惹味，很有四川風味，(真是又怕辣又忍不住想吃) ，吃後口腔留下點麻麻辣辣的味道，令我想起喝完紅酒後留下的after taste。而向來喜歡黑松露的我，黑松露炒飯更是我的至愛，平凡中流露不平凡。吃完辣蟹來一碗炒飯，對我來說，能淡化多餘的辣味，但黑松露本有的味道又不至於被辣味完全掩過。雖然餐廳在工業大廈裡面，沒有一般酒樓的華麗裝橫，不過感覺到餐廳老闆都把心思都投放在食物質素裡，這對我來說更重要，有種平民餐廳，高質味覺享受的感覺。用餐至今過了一個月，那味道仍在我回憶裡徘徊不去，這一兩個月有親友生日，我已決定一定要再去光顧。