Layback Cafe & Bar

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好耐之前黎過呢間餐廳食生拆蟹粉拌北京拉麵，一直念念不忘，終於忍唔住約埋朋友黎encore。橄欖油刺身帆立貝漬帆立貝薄切，肉質新鮮細滑，伴隨橄欖油嘅香氣。生拆蟹粉拌北京拉麵北京拉麵上鋪滿蟹粉，賣相十分吸引，店員首先會將女兒紅酒噴落蟹粉中，旁邊的中式茶杯裝了滿滿蟹粉，蟹粉有好多蟹肉同埋蟹膏，十分足料，味道非常香濃，加埋香醋鮮味更突出。大澳虎蝦乾配北海道帆立貝龍蝦汁意大利飯中西合璧嘅配搭幾特別，蝦乾大隻鮮香，帆立貝大粒鮮甜，每粒飯粒都吸飽醬汁，入口帶嚼勁。開心果巴斯克蛋糕焗到半熟狀態，入口creamy，開心果味道濃郁，仲有啲開心果粒粒增加口感，開心果控必食。Green Gaint/Pistachio Basque用新鮮生果打成嘅smoothie，口感冰涼清新。