赤山風味料理 (Closed)

昨晚與很久不見的舊同事飯聚，作為附近街坊的舊同事當然知道那裡吃飯價廉物美。雖然新蒲崗廣場貌不驚人，而赤山風味料理亦隱藏其中。堆疊甜甜的海膽，脆口的紫菜，這樣的組合，誰能拒絕? 常有人形容海膽是大海的味道，對我來說這裡的海膽確實無誤，完全沒腥味，入口滿是甜味的，超可口，不需要我多說。我們奢侈地把海膽夾在紫菜裡，大口咬下，真是不得了，好吃到要飛上天。海老天婦羅那薄薄的天婦羅炸漿十分酥脆，一點也不膩味，裡面所包裹的飽滿蝦肉鮮甜彈牙，厚實的口感讓人滿心歡喜，吃得過癮。在鐵板上滋滋作響的鐵板帶子，熱呼呼燒燙燙的新鮮美味，很想一股作氣吃光。除了嚐到美味的貝柱，還可以吃到爽彈的裙帶邊，蒜蓉的調味，帶子所流下的精華湯汁，讓這滋味更顯得鮮甜。鐵板一口牛粒沒有使用滿滿的調味料，保留了一口牛粒的原汁原味，不讓過多的調味粉掩蓋牛肉的鮮嫩。牛粒多汁的模樣，真是好誘人，牛肉香甜的肉汁，不斷在口中冒出來，愈嚼愈香。朋友給火焰三文魚腩壽司的分數比生的三文魚腩壽司還要高，餐廳選用豐厚油脂的三文魚腩部位，炙燒後魚油都滲入醋飯裡，一口咬下軟嫩的三文魚肉與富含三文魚的油香，更勾起一點醋飯迷人的酸，到現在想起來還會流口水。牛油