蛇王輝

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蛇羹是香港的地道美食，曾經看過專題報導，整蛇羹是需要好多心機，一點也不簡單，所以一碗蛇羹絕唔似一碗碗仔翅咁平。事實近年蛇羹越來越貴，但仍然間中幫襯一下，希望支持這些小店。今日是聖誕節正日下午，蛇王輝依然有開 。我們來到，叫左一個大蛇羹$65，一個大蛇湯$40，兩碗都大大碗，份量幾足。先講蛇羹，蛇肉數量恰好，肉唔會好靭，易咬易食，配料好豐富，有雞絲、冬菇、木耳、冬菇薄而滑，煮到好味，個蛇羹又無我討厭的薑絲，岩我口味。蛇湯飲第一口覺得幾重藥材味，然後就好鮮甜，好濃郁，睇個顏色都睇得出，好真材實料，近來openrice要二百字先比到笑，我都努力寫，想比個讚佢！