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2023-09-28
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#銅鑼灣地膽 今次去漁火海鮮刺身火鍋打邊爐！地點喺銅鑼灣京都廣場8樓；餐牌主打時令海鮮、刺身同靚湯火鍋。卡位濶落舒適！ 🍲 菜乾白肺燉豬骨煲 $168 湯底我地選左自家煲嘅菜乾白肺燉豬骨湯，湯頭味道濃郁，菜乾香甜，白肺軟嫩，豬肉入口即化，口感豐富！滾左立即飲返碗先開始打邊爐。🥩本地手切鮮牛頸脊 $248：牛頸脊切得厚實肥美、肉質鮮嫩，保留了牛肉的原汁原味；口感帶點嚼勁，份量好足！🐚蘇格蘭蟶子皇 $156/2隻：蘇格蘭蟶子皇大大隻好鮮甜，灼15秒啱啱好，保留倒鮮甜口感，味道鮮甜！唔駛沾醬都好好食！🍤椒鹽海中蝦 $128/5隻：海中蝦好新鮮，蝦肉扎實有口感；椒鹽炸得香脆，外脆內嫩！無得彈！🍢漁火特色四色丸 $128：四色丸都係手打丸，有咸旦豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸同埋蝦丸；自家製手打丸口感特別豐富多樣化，我自己就最鐘意墨魚丸！ 🫔自家製鬆脆響鈴 $58：響鈴餅炸得金黃酥脆，灼幾秒就夠，保持口感酥脆，湯汁掛滿！超好味！🥬時令什菜藍 $78：蔬菜十分翠錄，菜葉脆嫩，口感清爽 🍹自家竹蔗茅根 $58：竹蔗茅根清涼解渴，自家製唔會太甜，冰涼又解膩！漁火海鮮刺身火鍋地址📍：銅鑼灣駱克道京都廣場8樓
🍲 菜乾白肺燉豬骨煲 $168
湯底我地選左自家煲嘅菜乾白肺燉豬骨湯，湯頭味道濃郁，菜乾香甜，白肺軟嫩，豬肉入口即化，口感豐富！滾左立即飲返碗先開始打邊爐。
🥩本地手切鮮牛頸脊 $248：牛頸脊切得厚實肥美、肉質鮮嫩，保留了牛肉的原汁原味；口感帶點嚼勁，份量好足！
🐚蘇格蘭蟶子皇 $156/2隻：蘇格蘭蟶子皇大大隻好鮮甜，灼15秒啱啱好，保留倒鮮甜口感，味道鮮甜！唔駛沾醬都好好食！
🍤椒鹽海中蝦 $128/5隻：海中蝦好新鮮，蝦肉扎實有口感；椒鹽炸得香脆，外脆內嫩！無得彈！
🍢漁火特色四色丸 $128：四色丸都係手打丸，有咸旦豬肉丸、牛肉丸、墨魚丸同埋蝦丸；自家製手打丸口感特別豐富多樣化，我自己就最鐘意墨魚丸！
🫔自家製鬆脆響鈴 $58：響鈴餅炸得金黃酥脆，灼幾秒就夠，保持口感酥脆，湯汁掛滿！超好味！
🥬時令什菜藍 $78：蔬菜十分翠錄，菜葉脆嫩，口感清爽
🍹自家竹蔗茅根 $58：竹蔗茅根清涼解渴，自家製唔會太甜，冰涼又解膩！
漁火海鮮刺身火鍋
地址📍：銅鑼灣駱克道京都廣場8樓
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