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2024-09-07
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前陣子打卡一家位於跑馬地的法國fine dining 餐廳，一走進餐廳，滿是復古氣息的石牆出現在我們面前，石柱、勳章、雕花…無一不在透露著此處神秘的別樣氣質。很多店員都在這裡工作超過40年，招待過的名人多不勝數，貴族、明星、運動員、前港督。晚上還有live band，氣氛感滿滿，最適合情侶約會。經理十分友善，知道我們是一次到訪這家餐廳，更主動帶我們入酒窖參觀拍照。經理請我們喝一杯特調的開胃酒，由檸檬和青檸和一點點酒精調製而成，酒精濃度不高，像是酸酸好喝的小甜水，非常適合女生和作為開胃酒～而且層次分明的顏色十分吸睛，不論顏值或是味道都超適合女生！點了兩個set dinner，分別有頭盤、湯、主菜、甜品、飲品香煎法國鮮鴨肝香煎鴨肝外焦裡嫩，色澤金黃，伴隨著微微的焦香，散發出誘人的香氣。每一口都帶有豐富的層次感，綿滑的口感與細膩的味道相結合，讓人陶醉。雞肉清湯、羊肚菌雲吞雞肉清湯溫潤而鮮美，湯底清澈見底，濃郁的雞肉香氣撲鼻而來。搭配的羊肚菌雲吞則是另一番風味，每一口都能感受到鮮美的餡料與湯汁的完美結合，溫暖而令人舒心。吃完會上一個血橙雪葩，清爽解膩，把口腔的味道清除掉，為接下來的主菜做好準備
經理十分友善，知道我們是一次到訪這家餐廳，更主動帶我們入酒窖參觀拍照。
經理請我們喝一杯特調的開胃酒，由檸檬和青檸和一點點酒精調製而成，酒精濃度不高，像是酸酸好喝的小甜水，非常適合女生和作為開胃酒～而且層次分明的顏色十分吸睛，不論顏值或是味道都超適合女生！
點了兩個set dinner，分別有頭盤、湯、主菜、甜品、飲品
香煎法國鮮鴨肝
香煎鴨肝外焦裡嫩，色澤金黃，伴隨著微微的焦香，散發出誘人的香氣。每一口都帶有豐富的層次感，綿滑的口感與細膩的味道相結合，讓人陶醉。
雞肉清湯、羊肚菌雲吞
雞肉清湯溫潤而鮮美，湯底清澈見底，濃郁的雞肉香氣撲鼻而來。搭配的羊肚菌雲吞則是另一番風味，每一口都能感受到鮮美的餡料與湯汁的完美結合，溫暖而令人舒心。
吃完會上一個血橙雪葩，清爽解膩，把口腔的味道清除掉，為接下來的主菜做好準備。
主食智利鱸魚柳
智利鱸魚柳作為主菜，肉質鮮嫩，外皮微脆，魚肉的鮮美與清淡的調味相得益彰。每一口都充滿了海洋的氣息，令人感受到大自然的恩賜。
主食美國肉眼扒
另一道主食，美國肉眼扒則是肉食愛好者的絕佳選擇。厚切的肉眼扒外焦裡嫩，肉質多汁，搭配特制的醬汁，完美呈現了肉的鮮美與豐富的口感，令人一試難忘。
有現場樂隊伴奏，會走到每一桌點曲，慶祝生日的朋友還會得到小蛋糕祝賀，女士更會收到一枝玫瑰花贈送，超級棒的約會！雅谷餐廳 (跑馬地)
📍跑馬地黃泥涌道79A號雅谷大廈地舖
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