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2024-11-28
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今晚去跑馬地食意大利菜,小店風格,簡單又有氣派。服務貼心,以下三個菜式都係店員為我推介。自家製麵包鬆脆,食吾停Fassone Piedmontese 生牛肉非常新鮮,醃製味道非常美味,有少少檸檬酸味,刺激味蕾,食完好開胃。Caviar Tagliolini 魚子醬非常多,意粉煙靭熟度剛剛好,味道好特別,第一次食這個味道非常難忘,必食推介。Carabinero Linguine 選用西班牙甜蝦,這隻蝦全長大過手板,燒香半山熟處理,蝦頭仲有好多膏,意粉煙靭彈牙,每一條意粉食到蝦頭膏及酒香味道,這道菜廚師處理得非常之好都係必點之一。每一道菜都有廚師的創作及特色,多重味道令我非常有驚喜。
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