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2024-08-20
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榮獲3屆米芝蓮推薦的意大利菜館融合傳統南意大利🇮🇹配方和創新原素用餐環境隱世寧靜🌿 同時保持高質素的出品讓食客能享受食材純粹的鮮美🦞 🍞Bread橄欖酸種包🫒焗至外脆內軟 入口微溫薄脆片 配搭蕃茄cottage cheese 醬🍅味道酸甜開胃🦞Lobster Carpaccio 結合意法元素的味蕾新體驗新鮮的龍蝦烹調至半生熟口感鮮嫩彈牙以法式魚子醬🐟及茴香🌱作襯托使龍蝦的鮮味昇華🦞🐂Short Rib Risotto Short rib 肉質鮮嫩多汁🐮油花分佈適中 入口即化以羽衣甘藍🥬、Parmesan cheese🧀 及Soft cream煮成醬汁🫕中和牛肋條的油膩感🐟Stewed Threadfin外層金黃微脆內裡嫩滑肥美散有豐富的甘香魚油🐟肉質滲透用蜆烹調而成的海鮮湯🐚使鮮甜的味道更為突出🤤
融合傳統南意大利🇮🇹配方和創新原素
用餐環境隱世寧靜🌿
同時保持高質素的出品
讓食客能享受食材純粹的鮮美🦞
🍞Bread
橄欖酸種包🫒
焗至外脆內軟 入口微溫
薄脆片 配搭蕃茄cottage cheese 醬🍅
味道酸甜開胃
🦞Lobster Carpaccio
Lobster Carpaccio
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結合意法元素的味蕾新體驗
新鮮的龍蝦烹調至半生熟
口感鮮嫩彈牙
以法式魚子醬🐟及茴香🌱作襯托
使龍蝦的鮮味昇華🦞
Lobster Carpaccio
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🐂Short Rib Risotto
Short Rib Risotto
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Short rib 肉質鮮嫩多汁🐮
油花分佈適中 入口即化
以羽衣甘藍🥬、Parmesan cheese🧀 及Soft cream煮成醬汁🫕
中和牛肋條的油膩感
Short Rib Risotto
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🐟Stewed Threadfin
Stewed Threadfin
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外層金黃微脆
內裡嫩滑肥美
散有豐富的甘香魚油🐟
肉質滲透用蜆烹調而成的海鮮湯🐚
使鮮甜的味道更為突出🤤
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