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2022-11-17
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閒時喜愛到咖啡店裡放鬆，自己從只敢喝鮮奶咖啡到接受手沖咖啡，至現在變得喜愛手沖咖啡，轉變過程並不算漫長！儘管對咖啡的喜愛日益增加，但從沒想像過自己會沖泡咖啡，原來飲到自己親手沖泡咖啡的一刻，會是極之興奮和滿足！話說那天到 「TheTai Pan」用餐，得知 「Garden Lounge」推出 Niccolo Coffee Experience Workshop，從來不醉心鑽研的我，為響應友人的呼喚， 在半推半就的情況下便參加了！Coffee Workshop 雖不是證書課程，但適合不同咖啡愛好者參加！在年青咖啡師的互動下，由咖啡豆產地、各產地咖啡豆的特性、咖啡豆的水洗、日曬方法和深淺烘焙開始，Workshop 充滿趣味，而且富啟發性，大家在閒話家常、輕鬆氣氛下增長了不少咖啡知識！咖啡師更可從咖啡的色澤、雜質、沖啡者的手勢和沖泡時間等，分析出咖啡的味道，猶如一位咖啡預言家！首杯由 Sherry Whisky 染養的咖啡豆所沖的咖啡！試過幾次手沖的效果，我們亦有機會嘗試由Moka Pot 萃取的咖啡味道。當然少不了跟我們學會致用的 Show Time！幸好沖泡時有咖啡師在旁提點，結果我的第
閒時喜愛到咖啡店裡放鬆，自己從只敢喝鮮奶咖啡到接受手沖咖啡，至現在變得喜愛手沖咖啡，轉變過程並不算漫長！儘管對咖啡的喜愛日益增加，但從沒想像過自己會沖泡咖啡，原來飲到自己親手沖泡咖啡的一刻，會是極之興奮和滿足！
話說那天到 「The
Tai Pan」用餐，得知 「Garden Lounge」推出 Niccolo Coffee Experience Workshop，從來不醉心鑽研的我，為響應友人的呼喚， 在半推半就的情況下便參加了！
Coffee Workshop 雖不是證書課程，但適合不同咖啡愛好者參加！
在年青咖啡師的互動下，由咖啡豆產地、各產地咖啡豆的特性、咖啡豆的水洗、日曬方法和深淺烘焙開始，Workshop 充滿趣味，而且富啟發性，大家在閒話家常、輕鬆氣氛下增長了不少咖啡知識！
咖啡師更可從咖啡的色澤、雜質、沖啡者的手勢和沖泡時間等，分析出咖啡的味道，猶如一位咖啡預言家！
首杯由 Sherry Whisky 染養的咖啡豆所沖的咖啡！
試過幾次手沖的效果，我們亦有機會嘗試由
Moka Pot 萃取的咖啡味道。
當然少不了跟我們學會致用的 Show Time！
幸好沖泡時有咖啡師在旁提點，結果我的第一次也不差，也算是滿意的作品！
澎湃的咖啡杯陣，沒有啡醉，只有自我陶醉！
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