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2023-05-08
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位於土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園購物商場地下四號舖的海記合桃坊甜品，主打中式糖水。筆者和朋友當日約四點鐘到達，店內也有幾枱客人在吃甜品。曾經試過旺角分店的「海記」，水準也頗為不錯。。向職員落單後靜待五分鐘，各款甜品便陸續上桌了。。📌沙沙合桃糊 （可冷可熱）- $32 Grainy Walnut Soup～採用雲南頂級尖白合桃～自家磨製，合桃味道濃郁，幼滑可口。～合桃粒 -能增加糊的香味及口感～建議熱吃，合桃的香味更加出眾誘人😍～合桃有健胃、補血、潤肺的功效。合桃糊是這間甜品舖的皇牌甜品，味道也令人相當滿意。今次也是點了熱的合桃糊，剛上桌時合桃糊熱得燙口，要慢慢吹涼享用。。筆者愛吃充滿口感的沙沙合桃糊，如果不喜愛面頭澎湃的合桃粒，則可選擇幼滑的「補腎合桃糊」。。📌桑寄生蓮子紅棗茶（熱食）- $27Chinese Herbal Tea with Lotus Seeds～加雞蛋 （Eggs）+$2～加清心丸 （Chewy Starch Cubes）+$10。這款甜品也是相當滋潤養顏，適合女士享用。桑寄生茶熱度足夠，吃畢後相當暖胃，感覺幸福，這款甜品的甜度適中。。燙口的雞蛋也是剛剛熟，蛋黃質感
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向職員落單後靜待五分鐘，各款甜品便陸續上桌了。
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📌沙沙合桃糊 （可冷可熱）- $32
Grainy Walnut Soup
～採用雲南頂級尖白合桃
～自家磨製，合桃味道濃郁，幼滑可口。
～合桃粒 -能增加糊的香味及口感
～建議熱吃，合桃的香味更加出眾誘人😍
～合桃有健胃、補血、潤肺的功效
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合桃糊是這間甜品舖的皇牌甜品，味道也令人相當滿意。今次也是點了熱的合桃糊，剛上桌時合桃糊熱得燙口，要慢慢吹涼享用。
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筆者愛吃充滿口感的沙沙合桃糊，如果不喜愛面頭澎湃的合桃粒，則可選擇幼滑的「補腎合桃糊」。
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📌桑寄生蓮子紅棗茶（熱食）- $27
Chinese Herbal Tea with Lotus Seeds
～加雞蛋 （Eggs）+$2
～加清心丸 （Chewy Starch Cubes）+$10
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這款甜品也是相當滋潤養顏，適合女士享用。桑寄生茶熱度足夠，吃畢後相當暖胃，感覺幸福，這款甜品的甜度適中。
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燙口的雞蛋也是剛剛熟，蛋黃質感鬆化，不會過硬。
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朋友特意加了質感煙煙韌韌的清心丸，令甜品更為豐富。
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📌薑汁芝麻湯丸 （熱食）- $28
Black Sesame Dumplings in Ginger Soup
芝麻湯丸的熟度也是剛剛好，湯丸質感煙韌而又不會過腍。可見炮製甜品的師傅技巧純熟，煮湯丸的時間相當精準。
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裡面的餡料除了有芝麻蓉，還會有粒粒芝麻碎，口感豐富。
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用來伴湯丸的薑汁味道濃郁，輕輕呷一口，整個口腔都是老薑的香氣，十分暖胃。
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📌龍眼冰鮮果椰青凍 （冷）- $52
Longan Top Ice with Fresh Fruit & Coconut Jelly (In Young Coconut)
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這款甜品感覺相當清涼，適合炎炎夏日享用。椰青凍的份量巨大，適合二至三人享用。最頂部的是味道清甜濃郁的椰子雪糕。中層的為粒粒芒果、士多啤梨（草莓）及清爽的龍眼肉。
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最底層的為椰青凍，清新的感覺就像去了曼谷旅行般。
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海記合桃坊甜品
（Hoi Kee Walnut Place）
📍土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園購物商場地下四號舖
📍Shop 4, G/F, Jubilant Place Shopping Arcade, 33 Ma Tau Kok Road, To Kwa Wan
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