聯發燒鵝

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再次一個人外出找找吃的，又可以走更遠。於是來了合益廣場附近，好到底麵家前幾個舖位，路經有這種燒臘店，心想 如與同事一同午膳，相信鮮有行到那麽遠，即使行到這麽遠，也不會進燒味店吃吧。結果，便毅然走進此店。叉燒竟然不比燒鴨乾，味道不太咸，以瘦為主，有兩成肥肉，最特別的是"甚具燒烤香氣"。如果多一丁點蜜糖，麥芽糖，令肉汁更甜，可能更易佐飯。燒鴨，沒甚麼肉汁，幸好肉質鮮，不算是乾涸如柴絲。這店的醬汁絕非"再興"那款甜味豉油，而是像美極的咸味豉油，又太咸又難送飯，千萬別試都不試就狂落豉油，否則恨錯難返。於是我要了碟薑蓉，但其實還是較咸的，較健康的食法可能是落單時要多汁，相信可獲多點叉燒汁。飯挺大碟，一般女子相信必定吃不完。不過，此店絕對是"男人的浪漫"，本人逗留此店約二十分鐘，除了一名與老公一同進餐的婦人外，完全不見有女性進店。 下次不會再吃鴨，但礙於乳豬看似很貴重，可能吃吃普通的叉雞較穩妥。此燒味店內竟然有條凌空路軌讓乳豬穿梭，店員阿姐會在廚房將新鮮烤好的乳豬推出店面，然後師傅用銳利無比的刀子切開，其時還會聽到刀抵著乳豬皮的脆皮聲音。$32雙拼不算太貴，但在元朗卻亦未算便宜，未必會再吃。