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Restaurant: Hidden和洋食屋
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

Level4
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2023-07-10 2077 views
在不想煮飯的日子, 我多數都會找找回家路上有什麼可以讓我又偷懶唔煮飯的食店。今次找到這間在網上都不錯的樓上CAFE, 原來比我想像中更近更方便, 環境更理想。門外的裝修十分和風, 與工廈的感覺很不一樣。原來這間CAFE 都幾大, 除了有飲食的卡位外, 除了有不少的桌遊及街機。中間擺放了桌球枱..更想不到是有得擲標呢! 相信一班人包場都真係可以又食又玩足一晚。點菜後不夠5 分鐘就送上我們的前菜小食, 要讚他們的效率。新鮮即炸的雞皮餃子, 好難唔好食!餃子外脆內軟, 咬下去除了燙咀外, 更是有肉汁流出來。配上店家特調的明太子沙律醬, 另味道更加豐富, 帶少少辣仲開心呢~看見有香煎三文魚茶漬飯, 即點。想起來我每次去日本都會吃一次茶漬飯, 簡單又好吃的東西。這兒的三文魚茶漬飯是在香港最有日本風味的一個, 簡單香煎了的三文魚, 配上鰹魚湯,令飯粒充滿魚油香及吸收了高湯滋味, 十分可口。而茶漬飯中亦加了不少味素, 惹味又添了口感, 不知不覺就會KO 一碗, 是天氣炎熱無胃口的好選擇。本來我們另一個主食是打算點PASTA 的, 但隔離枱的壽喜燒鍋實在太香, 忍不住也點了一個。很快北海道千歳豚肉鍋就
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在不想煮飯的日子, 我多數都會找找回家路上有什麼可以讓我又偷懶唔煮飯的食店。
今次找到這間在網上都不錯的樓上CAFE, 原來比我想像中更近更方便, 環境更理想。
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門外的裝修十分和風, 與工廈的感覺很不一樣。
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原來這間CAFE 都幾大, 除了有飲食的卡位外, 除了有不少的桌遊及街機。中間擺放了桌球枱..更想不到是有得擲標呢! 相信一班人包場都真係可以又食又玩足一晚。

點菜後不夠5 分鐘就送上我們的前菜小食, 要讚他們的效率。
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新鮮即炸的雞皮餃子, 好難唔好食!
餃子外脆內軟, 咬下去除了燙咀外, 更是有肉汁流出來。配上店家特調的明太子沙律醬, 另味道更加豐富, 帶少少辣仲開心呢~

看見有香煎三文魚茶漬飯, 即點。想起來我每次去日本都會吃一次茶漬飯, 簡單又好吃的東西。
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這兒的三文魚茶漬飯是在香港最有日本風味的一個, 簡單香煎了的三文魚, 配上鰹魚湯,令飯粒充滿魚油香及吸收了高湯滋味, 十分可口。
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而茶漬飯中亦加了不少味素, 惹味又添了口感, 不知不覺就會KO 一碗, 是天氣炎熱無胃口的好選擇。

本來我們另一個主食是打算點PASTA 的, 但隔離枱的壽喜燒鍋實在太香, 忍不住也點了一個。
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很快北海道千歳豚肉鍋就先送上鍋底, 材料滿滿的, 不錯。
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豚肉片的質素不錯, 既不會太肥, 肉質也算嫩滑的。配上甜甜的壽喜燒汁, 味道不比平時食開的牛肉片失色。唯一扣少少分就是豚肉片是未完全解凍便上枱, 真的要等一會才能放入湯鍋中。
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加$35 就可以將鍋物升級至套餐, 不但有味噌蜆湯及和風沙律, 亦有白飯任裝及飲品。
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不過我們還是再加了錢轉稻庭烏冬, 因為烏冬吸收了湯汁的精華,  已經十分滋味, 再配蛋液吃真的欲罷不能, 很快便清了整個鍋。
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可能是食完壽喜燒真的幾暖胃, 整個人都有點熱....最後多點了一杯柚子雪葩梳打降降溫。

日本的柚子雪糕味道較為清甜, 淡淡的柚子香, 加上柚子蜜及梳打汽水, 酸酸甜甜的很適合飯後作結尾。而且眧和風的賣相更顯得可愛, 與餐廳剛好作個呼應。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner