九記牛什粉麵

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還記得小時候跟媽媽在大街上食車仔麵，地點正是現在的時代廣場。在鵝頸街市熟食中心食車仔麵是第一次，中午去到大排長龍，留意到大哥大姊們很熟手，很多公司派代表買外賣，食客會先選擇麵條和三個餸，還可以選擇吃乾麵或湯麵，我沒有說明，他便自動給予湯麵，自助式取得食物後即時付款。午市繁忙時間找座位很困難，雖要等待有人食完騰出座位，明白在街市不可以太講究，但環境真是太凌亂，很多枱面在人客離開後沒有人去收拾，又有人倒瀉奶茶，沒有人去清潔地面。