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2021-09-23
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今年已經第一時間book HSBC一送一優惠，但呢間都要等成個幾月先有位🤪 一送一嘅menu係佢哋平時5-course tasting menu嚟，所以係真正用半價嘅價錢去食正價餐！😎我哋6點鐘嚟到，基本上係第一枱客，佢哋安排我地坐窗口位！餐廳環境闊落，而景觀係望住中環城市景，採光度唔錯，一入夜燈光會變得柔和，都幾有情調💕 情侶節日慶祝嚟呢度就啱哂喇。職員遞上menu，溫馨提示我哋main course 要3選一，但其實我哋book 位時一早揀好哂，亦都有之前同佢哋講有食物敏感，其中有一款前菜要換，但好似serve 我哋個職員無我哋record咁😬 呢啲作為五星級酒店加米芝蓮餐廳真係扣哂分🧐❤️ 餐包麵包有兩款，味道普普通通，有nuts嗰款好食啲；另一款食落似茶餐廳嘅餐包，但奶香味濃啲🤣 ❤️ Amuse bouche餐前小食同樣有兩款，底下有熱石暖住個食物好貼心！兩款都好唔錯，其中一款個撻皮好脆好薄，配埋面頭嘅mousse一啖食落去好鮮甜😚 另一款就鹹香十足，餅底酥化香脆！❤️ Home-smoked salmon 侍應會推架餐車喺你面前切成條煙三文魚🙊 啱哂打卡人士😛 佢一邊切會一邊講解
一送一嘅menu係佢哋平時5-course tasting menu嚟，所以係真正用半價嘅價錢去食正價餐！😎我哋6點鐘嚟到，基本上係第一枱客，佢哋安排我地坐窗口位！
餐廳環境闊落，而景觀係望住中環城市景，採光度唔錯，一入夜燈光會變得柔和，都幾有情調💕 情侶節日慶祝嚟呢度就啱哂喇。職員遞上menu，溫馨提示我哋main course 要3選一，但其實我哋book 位時一早揀好哂，亦都有之前同佢哋講有食物敏感，其中有一款前菜要換，但好似serve 我哋個職員無我哋record咁😬 呢啲作為五星級酒店加米芝蓮餐廳真係扣哂分🧐❤️ 餐包
麵包有兩款，味道普普通通，有nuts嗰款好食啲；另一款食落似茶餐廳嘅餐包，但奶香味濃啲🤣 ❤️ Amuse bouche
餐前小食同樣有兩款，底下有熱石暖住個食物好貼心！兩款都好唔錯，其中一款個撻皮好脆好薄，配埋面頭嘅mousse一啖食落去好鮮甜😚 另一款就鹹香十足，餅底酥化香脆！❤️ Home-smoked salmon
侍應會推架餐車喺你面前切成條煙三文魚🙊 啱哂打卡人士😛 佢一邊切會一邊講解條煙三文魚，但我顧住拍片完全無認真聽😂 一碟煙三文魚有五片，搭配五款配料同半個檸檬，配料切到好碎分量少，加咗都唔覺有加嘅感覺😂 煙三文魚帶點鹹鮮味，口感有彈性，要講佢同其他餐廳煙三文魚嘅差別就係煙燻味較重💁🏻♀️❤️ Steak Tartare
呢間牛肉他他牛味重，可惜調味唔足夠，有少少血腥味😬 唔太啱我口味😅
朋友叫咗Caesar Salad，味道正正常常，無乜特別。❤️ Lobster Bisque
上菜時碗內只有龍蝦肉，侍應會喺我哋面前倒龍蝦湯😛 龍蝦湯好濃郁好smooth，唔會過鹹🤤 質感都幾濃稠但有少少澀味。龍蝦肉都算大粒，口感爽彈，鮮味喺口腔內爆發🌊❤️ Beef Wellington +$398
呢度嘅Beef Wellington 好出名，加錢都要叫嚟試吓🤤今次侍應又推架餐車去你面前切😂 又一打卡位！佢將個Beef Wellington一開二，切完兩份都係超厚🤩 我哋揀咗medium，酥皮無同啲肉分離，合格👌🏻 牛肉都幾鮮嫩多汁，牛肉味唔算太重，反而蘑菇味相當濃郁，酥皮鬆化香口富牛油香。
side dish有兩款，薯蓉好香滑，都幾出色。到最後因為太飽食淨少少牛😬⚠️ 呢個要預早一日訂**
❤️ Soufflé
文華嘅招牌甜品💕 雖然真係好飽，但食甜品係有另一個胃😼 個梳乎厘外型完美升高，不過塌得好快要趁熱食！新鮮出爐好熱辣辣，空氣感十足，好輕盈！☁️ 比起朱古力味更鐘意呍呢拿味，朱古力味略甜。餐廳質素：⭐️⭐️⭐️✨ (3.5/5)
食物質素係唔錯，但感覺又好似未去到拎星水準🧐 服務方面可以話係一般，去到中後段已經開始無人幫我哋斟水，希望呢度服務可以再改善吓！😬
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