潮興魚蛋粉

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一月底星期二晚上，有點冷。下班後跟友人到灣仔Happy Hour以後肚子有點餓，但又不想吃太飽，於是他帶我去這家地道小店吃麵。一月底星期二晚上，有點冷。下班後跟友人到灣仔Happy Hour以後肚子有點餓，但又不想吃太飽，於是他帶我去這家地道小店吃麵。看到他們最有名的應該是魚麵，就點了牛雜魚麵。魚麵原來是以魚肉打成肉醬，加入地瓜粉在湯裡固化成麵條狀的食物，蠻有趣的，吃下去彈牙十足夠口感，而且重要的是卡路里比一般麵條低，對女士來說是個喜訊。牛雜不腥，也不會太濃味，而且爽口不黏牙，這份牛雜水準的確蠻高的，份量非常足，不像一般只給幾塊了事。朋友食量大，點了牛雜飯，第一次知道原來是有牛雜配飯吃的，蠻有趣的，不過牛雜還是配麵好吃。份量剛剛好，這頓清盈晚餐還真不錯。