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2013-09-05
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每次由尖東行向美麗華商場，都會留意到一間意大利餐廳，特別是晚上，門口總是有一大群人在等位，令本已不是寬闊的行人路更加擠擁。一直未有機會嘗試，幸好是次受到食友的邀請，能到來享受一頓美味的午餐。先由一客鬆軟的麵包開始，雖然蘸油醋是好味，可是我還是牛油的忠實擁躉，為豐富的午餐揭開序幕。第一道是聖丹尼風乾火腿配烤雅支竹($110)，以火腿包著雅支竹來吃，不僅吃到雅支竹獨特的香味，還有陣陣火腿的咸香。生牛肉薄片配巴馬臣芝士（＄100），芝士帶點咸香及奶香，牛肉片則重於質感及味濃，配上清爽的火箭菜，下點鹽粒及黑椒，感覺不錯。自家製意式薯團配芝士忌廉汁($125)，這個好吃，醬汁香濃不膩，剛好掛在薯團上，可是質感則軟綿了一些，如果弄得煙靱一點，應會更美味。接著還有香蒜辣椒炒意粉($115)，是我其中一款至愛的煮法，麵條煙靱度剛好，乾身又充滿蒜香，還帶有些微的辣味，香氣濃郁又惹味，看似簡單的一道，實情是易學難精的一道。鮮蝦蟹肉意大利飯配龍蝦汁($175)及黑松露意大利飯配芝士薄脆($195)同時來到，後者的吸引力遠遠勝過前者，前者無論香氣及味道也略有不及，而且龍蝦汁的味道偏於淡身，後者則相反，每當一口
先由一客鬆軟的麵包開始，雖然蘸油醋是好味，可是我還是牛油的忠實擁躉，為豐富的午餐揭開序幕。第一道是聖丹尼風乾火腿配烤雅支竹($110)，以火腿包著雅支竹來吃，不僅吃到雅支竹獨特的香味，還有陣陣火腿的咸香。
生牛肉薄片配巴馬臣芝士（＄100），芝士帶點咸香及奶香，牛肉片則重於質感及味濃，配上清爽的火箭菜，下點鹽粒及黑椒，感覺不錯。
自家製意式薯團配芝士忌廉汁($125)，這個好吃，醬汁香濃不膩，剛好掛在薯團上，可是質感則軟綿了一些，如果弄得煙靱一點，應會更美味。
接著還有香蒜辣椒炒意粉($115)，是我其中一款至愛的煮法，麵條煙靱度剛好，乾身又充滿蒜香，還帶有些微的辣味，香氣濃郁又惹味，看似簡單的一道，實情是易學難精的一道。
鮮蝦蟹肉意大利飯配龍蝦汁($175)及黑松露意大利飯配芝士薄脆($195)同時來到，後者的吸引力遠遠勝過前者，前者無論香氣及味道也略有不及，而且龍蝦汁的味道偏於淡身，後者則相反，每當一口皆充滿黑松露的香氣，加上咸香的芝士薄脆，不僅賣相更美，令味道的層次更提升了。
主菜以一道10安士西冷牛扒配哥根蘇拿芝士伴香草薯仔($295)，由於店方早已安排，所以事前不知道牛扒的生熟程度，到送來時，聽到是MEDIUM WELL時，的確嚇了一跳，幸好肉質尚佳，不會變了一塊塑膠牛扒，而且牛扒面上有一層半溶的芝士，為牛扒帶來多一點咸香及奶香，很特別的吃法。
本來還有一個還有一個香草羊奶芝士肉腸比薩($130)，但我不吃羊，所以沒有拿來吃。
甜品一口氣叫了五款，當中的招牌甜品意式芝士蛋糕($65)果然不俗，酒味香濃，芝士亦夠軟滑，咖啡味亦不會被酒味所蓋。另外，我對這個榛子朱古力意式冷霜蛋糕($65)很有興趣，冰凍結實的質感如雪葩般，先是濃重的朱古力香，往後是果仁的香，十分有趣。
其中我十分喜愛的Affogato($60)也有點到，雖然不是甚麼特別的甜品，但我就是喜歡淋上expresso的一剎那，掏上一羹半溶的雲呢拿雪糕放入口，口裡除了香甜，還有expresso的香味，實在非常滿足。
來到意大利餐廳，總覺得不能不吃意大利飯及意粉，這兒烹調這兩類食物確有一手，加上甜品種類繁多，擁有很多不同的選擇，下次在尖沙咀，又可與朋友一起到來了。
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