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2015-05-05
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Fatina這位大廚和Chocolate Rain crossover！怎能錯過這布偶工作坊呢？！店內所有佈置，食具，用品都是CR。吸引不少途人拍照。只拍照？ 不試試它？太可惜了。
入坐後，店主Prudence熱情友善教導如何做布偶。做這布偶雖然簡單但總有些要注意的地方。完成後上菜，第一道前頭盤很清新，蕃茄很新鮮~
冷盤後上了這熱湯。少少胡椒辣很開胃。
這個，整體顏色很吸引。紅色的是加了紅花的蝦片。
掀起蝦片是藍色的drops(店主解說這些是由液體一滴一滴而成)，帶子和波菜蓉。顔色配搭悦目。drops有點像珍珠奶茶的珍珠，但比較爽身沒那麼濟；帶子鮮甜；波菜蓉很滑~味道清而香。
主菜是蝦粉。上面三片薄得半透明的是用意大利運來的麥粉搓得極薄後焗製而成。好~脆！
店主介紹要把材料食前要把材料搞混。蝦很爽。
每道菜看似很少，其實吃了半蝦粉已飽。當見這甜品的賣相實在可愛~
打開CR個頭。甜品最面是椰子糖粉，接當是朱古力cookies 碎(曲奇相信是chef自己焗的，因為好輕身，不會過甜。good!)再落是好輕的mousse,中間還夾著一層朱古力雪糕。我一向不嗜甜卻愛上了它。
還有！一個小如ex
入坐後，店主Prudence熱情友善教導如何做布偶。做這布偶雖然簡單但總有些要注意的地方。完成後上菜，第一道前頭盤很清新，蕃茄很新鮮~
冷盤後上了這熱湯。少少胡椒辣很開胃。
這個，整體顏色很吸引。紅色的是加了紅花的蝦片。
掀起蝦片是藍色的drops(店主解說這些是由液體一滴一滴而成)，帶子和波菜蓉。顔色配搭悦目。drops有點像珍珠奶茶的珍珠，但比較爽身沒那麼濟；帶子鮮甜；波菜蓉很滑~味道清而香。
主菜是蝦粉。上面三片薄得半透明的是用意大利運來的麥粉搓得極薄後焗製而成。好~脆！
店主介紹要把材料食前要把材料搞混。蝦很爽。
每道菜看似很少，其實吃了半蝦粉已飽。當見這甜品的賣相實在可愛~
打開CR個頭。甜品最面是椰子糖粉，接當是朱古力cookies 碎(曲奇相信是chef自己焗的，因為好輕身，不會過甜。good!)再落是好輕的mousse,中間還夾著一層朱古力雪糕。我一向不嗜甜卻愛上了它。
還有！一個小如expresso柸的sorbert盤景refresh一下。
最後一柸清茶作為句號。Perfecto!
所有食品没多餘的調味，每處佈置，每道菜式都看得出心血。還有自製的紀念品帶回家！滿足滿足！
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