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2021-10-23
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又到Monday，係出街食飯的好藉口，都係嗰句：要將每個Blue Monday 變成Happy Monday，咁先有動力過一星期，哈！今晚就約了好友去居酒屋鬆一鬆。一出𨋢門就見「酒場」兩個字，雖然我地唔飲酒，但也可食好嘢。內裏裝潢簡約，沒有掛上太多擺設，感覺比一般的居酒屋舒適得多，加上播着輕快的日本歌，音量適中，令我在疲乏的一天輕鬆過來。店子地方不算大，一邊是一行吧枱，另一邊則有幾張四至六人枱，每枱均有一道高身的日式屏板隔着，又可防疫，又有私隱度，很好的設計。一打開menu，嘩！每頁都有我最喜歡的食物繪圖，一直都好想學。菜式分面，有二人前晚餐、小食、刺身、串燒、沙律、飯烏冬和甜品，還有多款日本酒。二人前晚餐實在太豐富，今晚我倆還是較合適單點。***************************先上一道鮮蝦牛油果沙律 Shrimps with Avocado Salad （$78）以半個牛油果殼盛載，墊了一大塊清爽翠綠的沙律菜，再淋上千島醬，賣相挺有心思。先嚐原隻拆殼的鮮蝦，色澤橙紅，肉質相當爽彈，優質！而牛油果則又香又滑，拌入千島醬，酸咪咪好醒胃，配搭美味，很討我歡喜。*******
一出𨋢門就見「酒場」兩個字，雖然我地唔飲酒，但也可食好嘢。內裏裝潢簡約，沒有掛上太多擺設，感覺比一般的居酒屋舒適得多，加上播着輕快的日本歌，音量適中，令我在疲乏的一天輕鬆過來。店子地方不算大，一邊是一行吧枱，另一邊則有幾張四至六人枱，每枱均有一道高身的日式屏板隔着，又可防疫，又有私隱度，很好的設計。
一打開menu，嘩！每頁都有我最喜歡的食物繪圖，一直都好想學。菜式分面，有二人前晚餐、小食、刺身、串燒、沙律、飯烏冬和甜品，還有多款日本酒。二人前晚餐實在太豐富，今晚我倆還是較合適單點。***************************
鮮蝦牛油果沙律
$78
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先嚐原隻拆殼的鮮蝦，色澤橙紅，肉質相當爽彈，優質！而牛油果則又香又滑，拌入千島醬，酸咪咪好醒胃，配搭美味，很討我歡喜。***************************
明太子煎蛋卷
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輕輕地把其切開，柔軟兼富蛋汁，中間捲着厚厚的明太子，一挾起便滿滿爆出，好誘人。咬一口，見到蛋卷一層疊一層，嫩滑而不乾身，滿有蛋香，配上明太子，添上鹹香微辣，美味得很。***************************
海膽汁燒蠔
$118
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海膽汁緊緊黏着每隻肥美的蠔，味道鹹鮮濃郁， 還有些墊底的菜葉，索盡海膽汁，正！四隻燒蠔都份量十足，表面燒得香脆可口，肉厚肥美，存有蠔汁，啖啖鮮蠔香，伴着海膽汁同吃，更添美味。***************************
炭火燒拼盆6串
$180
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豚肉露筍卷和豚肉車厘茄卷同樣美味，只是口感不同。薄身的豚肉片燒得金黃香口，帶些油潤甘香的肥膏，肥瘦合宜，不會太過肥膩，加上中間捲着鮮嫩爽口的露筍段/柔軟爆汁的車厘茄，以清新的味道中和豚肉的鹹香和油份，配搭合宜。
一隻雞的頸肉唔多，能串成一整串，啖啖肉，吃得好滋味！肉質紮實，但絕不嚡口，簡簡單單的調味，更能嚐到它原有的味道！至於鵪春蛋串也不錯，一串三粒，一啖一隻，稍稍彈牙，亦有蛋香。
最喜歡是自家製免治雞肉串，腍嫩的免治雞肉中混入一些清爽的洋蔥粒和清香的蔥花，多份口感，啖啖肉，吃得好滿足！味道稍稍鹹香，吃前再蘸上生雞蛋，更有風味。
雞中翼外表燒至金黃色，當相靚仔！雞皮香脆可口，又有雞油香，連平時少食雞皮的我都忍唔住…肉嫩鹹香，好吃！***************************
自家製雞蛋布甸
$38
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最後來一客自家製雞蛋布甸 Egg Pudding ($38)，以一隻花瓷碟盛載上枱，更顯矜貴優雅。雞蛋布甸形狀挺身兼見回彈，輕輕舀起，面頭的焦糖汁緩緩流入布甸中，很吸引！入口極之香滑，滿有蛋奶香和焦糖香，味道甜美，啖啖教人回味。------------------------------
原來要令一個Blue Monday 變成Happy Monday都唔太難，對我來說，只要食到一頓美味的晚餐就可以，所以今晚就有一個輕鬆愉快Blue Monday。
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