Sushi N

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怪不得很多人愛廚師發板，選擇了就安排妥當，不用費神，多些時間聊天。前菜：田園沙律~新鮮爽口。茶碗蒸：三文魚子的鮮味和雞蛋的香味融合一起， 嫩滑又美味。岩手縣廣田生蠔配醋啫哩季節刺身兩款:岩手縣廣田生蠔配醋啫哩~生蠔與醋啫哩很匹配，飽滿又肥美。間八魚伴黑松露汁及紫蘇花~ 黑松露的濃郁和紫蘇花的清香，互相輝映令魚肉更昇華。甜蝦他他配鱈魚片~配搭得宜，甜蝦的鮮甜嫩滑，搭配脆樂樂的鱈魚片，別有風味。汁煮油甘魚鮫~肉質較結實但汁煮出來很軟滑又不肥膩。壽司五件：北海道鮫鰈魚配蘋果薑蓉、赤貝、劍魚腩、三文魚子、炙燒梭子魚及特色壽司三款：北海道海膽壽司、吞拿魚腩配日本芥末籽壽司及蝦夷鮑魚壽司~各款壽司都有獨一無二的鮮味，層次分明；而我最愛的一款是炙燒梭子魚~經過炙燒後，整塊魚鋪滿油，顯出其香氣卻肥而不膩。炙燒和牛卷配海膽~和牛肉質鮮甜與充滿海洋味的海膽混在一起，散發出獨特的香味。蜆肉味噌湯~熱氣騰騰很美味。最後來了椰子雪糕來完結這顿日本廚師發板。