秋嵐日本料理

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呢幾日有幾陣雨，終於有點涼，我都趁住呢個時候去食番個涮涮鍋先得，今日就搵到巨廈附近中的東匯坊，內裡有間隱蔽中的日式料理「秋嵐」，正好有涮涮鍋，當然入內食餐飽。餐廳佈置以木系為主，甚有和式的感覺，而且座位闊落，真係可以慢慢歎番餐！季節限定 - 秋嵐涮涮鍋其中有三款可選擇：U.S. 牛肉涮涮鍋、黑豚涮涮鍋、九州產華味雞涮涮鍋可供選擇！U.S 牛肉涮涮鍋牛魔王嘅我當然選擇了牛肉涮涮鍋，還點了餐廳推介的甜醬油口味。牛肉涮涮鍋中已包括了多款配料：冬菇、粉絲、娃娃菜、大棠菜、金菇，還有他們的香甜甜醬油湯底，真係無得頂！牛肉份量超多，只需輕輕一炙即可，而且而他們的粉絲更是非常驚喜，入口煙煙韌韌，微微香甜，令人越食越開胃！秋嵐六品刺身拼盤刺身拼盤由師傅挑選當日最新鮮嘅刺身，今日有：池魚、伊佐木、鮟鱇魚肝、牡丹蝦、帶子、三文魚，款款新鮮，有光澤。伊佐木味道鮮甜，薄切爽口，魚味濃郁。池魚肉質緊實而爽口、略帶油香，味道鮮甜。免治雞肉軟骨棒軟骨棒上配上蛋黃，先打蛋後再把免治雞肉軟骨棒輕沾蛋黃醬上，入口蛋香順滑外，更有雞肉軟骨的粒粒咬口感，越咬越滋味，讓人愛不釋手！