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2019-02-26
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第一次來合和食自助餐, 首先講下訂位程序, 約二個月前上網訂位, 但我們是七個人, 網上最多只可訂6個人, 6人以上就要致電去餐廳訂位, 可是職員要求我們要先付每人訂金300元 即共2100元才可留位, 本來都無所謂的, 但他們說即使當天有事不能出席也不可改其他日字再食, 訂金也會沒收, 咁我們就覺得太無彈性, 於是便沒有在留位, , 因網上訂位就不用先給訂金, 於是我們就在網上先訂6人~到了用餐前二天, 餐廳致電來confirm booking, 於是我們也告訴他們我們是7人, 他們就立即要我們先信用卡過數給訂金2100元, 好吧, 還有兩天應該無乜變掛, 就先信用咭過數給訂金~當天下午18:00便急不及待上去, 首先搭lift 上17樓, 再轉觀光子彈lift 上56樓reception, 先向職員登記再坐下梳化等候~ 大約18:20就排隊再上62樓餐廳~上到去安排的座位唔錯, 是窗口位和先望維港景, 雖然每一張枱都一定會轉到維港景那邊, 但我們的位置是剛好晚上20:00 轉到維港景位置, 就可順便欣賞下幻彩詠香港~不過轉既速度比我想像中快, 如果你望住張枱和窗邊, 是好明顯見到張
當天下午18:00便急不及待上去, 首先搭lift 上17樓, 再轉觀光子彈lift 上56樓reception, 先向職員登記再坐下梳化等候~
大約18:20就排隊再上62樓餐廳~
上到去安排的座位唔錯, 是窗口位和先望維港景, 雖然每一張枱都一定會轉到維港景那邊, 但我們的位置是剛好晚上20:00 轉到維港景位置, 就可順便欣賞下幻彩詠香港~
不過轉既速度比我想像中快, 如果你望住張枱和窗邊, 是好明顯見到張枱郁緊, 望住都幾暈~~雖然晚上自助餐由18:30-22:00, 但時間過得很快, 好多美食都來不及食~haha
通常一開始都會衝去海鮮區, 但我反而覺得海鮮供應是源源不絕, 反而其他美食有些只會出一輪就唔會再出, 所以先睇下其他美食先~~壽司
有燒三文魚, 熟蝦, 赤蝦, 癩尿蝦, 魷魚壽司, 還有炸蝦卷, 加洲卷, 太卷, 個牌寫住使用日本產米, 感覺係幾好食~
燒三文魚, 熟蝦, 赤蝦, 癩尿蝦, 魷魚壽司, 還有炸蝦卷, 加洲卷, 太卷, 個牌寫住使用日本產米
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有螺肉, 中華沙律, 蕃薯
刺身
有原隻甜蝦 (無時間試到),
吞拿魚 (是中拖羅級數, 好少buffet 有, 一食就覺不同)
吞拿魚 (是中拖羅級數),帶子
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油甘魚, 鯛魚好少buffet 有鯛魚食~
剌身配菜亦有酸羌, 牛蒡條 (呢個又係少見有), 蘿蔔乾, 全部都好清新~
刺身
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有多款芝士, 乾果, 餅乾
自家製煙香草三文魚
煙燻三文魚 (薄薄地一片就唔太(漏))
自家製煙香草三文魚 煙燻三文魚
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有火龍果, 哈蜜瓜, 菠蘿, 西瓜
旁邊有朱古力噴泉
可配上生果, 還有曲奇餅和花占餅
新鮮水果
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有游水蝦, 青口, 花螺
旁邊有多款醬汁, 有泰式辣醬汁, 魚露, 辣椒豉油, 豉油, 最住配搭~
點心奶皇包, 流心牛王芝士餃, 燒賣, 蝦餃, 冬陰公小籠包 (呢個口味最少食, 一樣有上海食店既水準, 好好味)
奶皇包, 流心牛王芝士餃, 燒賣, 蝦餃, 冬陰公小籠包
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燒賣, 蝦餃
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冬陰公小籠包
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有日本和牛 (很薄很”林”) 即時燒
煎鵝肝
芝士燒龍蝦 (呢個一般, 反而凍熟龍蝦好味點)
日本和牛,芝士燒龍蝦
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乳豬,叉燒, 切雞 (不過不失)
炸天婦羅
海參花膠扣鮑魚
感覺名貴的海味任食, 一定要食
海參花膠扣鮑魚
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即開生蠔, 水準不錯
麵包蟹, 熟蜆, 熟龍蝦鉗,
半邊熟龍蝦, 有鮮味, 不會只得雪味
長腳蟹, 海水咸咸地, 但都好鮮味~
麵包蟹, 熟蜆, 熟龍蝦鉗,半邊熟龍蝦, 長腳蟹
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都有好多款式, 因食唔到咁多, 只記得有專人煎薯餅, 是好味的, 會想食第二round.
洋蔥湯, 中湯
甜品區
這裏沒有平常的名牌柸裝雪糕, 但有新野, 專人炒雪糕, 一試無訪~
馬卡龍, 粒裝朱古力任你食~水準Ok~
榴槤泡芙, 和其他榴槤甜品~
螢光棒棉花糖, 小朋友一定喜歡~
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