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2013-01-15
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本來我是極度喜歡辣的! 之前因為留學, 當地人都超怕辣. 沒有練習下已經吃不到太辣的食物了, 只是偶然一大班人吃飯時吃一兩口, 感覺刺激.其中麻辣是首選, 那種麻麻的在舌頭打轉, 但辣味又不會掉落喉嚨. 吃後會回味想吃想吃~今次同友人到九龍城搵食. 九龍城最多泰國菜館, 今次居然比友人找到間湖南小店. 原來湖南斬是四川~麻辣類, 戰戰兢兢地應約了.門面有點不起眼, 但下次再吃就不難找. 店子有兩層, 我們被安排坐近樓梯下面, 貼近廚房.甫坐下店員已不停推介水煮魚頭/ 水煮魚(整條上). 但只有兩個人, 而且不懂吃魚頭就放棄了. 眼看9成客人都有點這道菜, 下次一大班人就可以試試. 鑊仔炒椰菜花第一個感覺: 咁細碟份量頂多1/3個椰菜花, 就差不多50蚊, 有點昂貴.但其香噴噴味道真是吃完又吃停唔到口.盛裝的器皿也好像我家媽媽蒸梅菜肉餅的銻碟, 好有主家feel.因為上菜太過慢, 5分鐘KO. 灼魚皮是辣辣的, 一碟份量少少已足夠. 魚皮爽脆, 可媲美澳門吃過的.吃完忘了拍照, 失策! 炒面線以為只是個平平無期的炒面, 卻又炒出味道.口味是一般食店或家庭炒不出來的~ 看上去油油, 吃了不
其中麻辣是首選, 那種麻麻的在舌頭打轉, 但辣味又不會掉落喉嚨. 吃後會回味想吃想吃~
今次同友人到九龍城搵食. 九龍城最多泰國菜館, 今次居然比友人找到間湖南小店. 原來湖南斬是四川~麻辣類, 戰戰兢兢地應約了.
門面有點不起眼, 但下次再吃就不難找. 店子有兩層, 我們被安排坐近樓梯下面, 貼近廚房.
甫坐下店員已不停推介水煮魚頭/ 水煮魚(整條上). 但只有兩個人, 而且不懂吃魚頭就放棄了. 眼看9成客人都有點這道菜, 下次一大班人就可以試試.
鑊仔炒椰菜花
第一個感覺: 咁細碟
份量頂多1/3個椰菜花, 就差不多50蚊, 有點昂貴.
但其香噴噴味道真是吃完又吃停唔到口.
盛裝的器皿也好像我家媽媽蒸梅菜肉餅的銻碟, 好有主家feel.
因為上菜太過慢, 5分鐘KO.
灼魚皮
是辣辣的, 一碟份量少少已足夠. 魚皮爽脆, 可媲美澳門吃過的.
吃完忘了拍照, 失策!
炒面線
以為只是個平平無期的炒面, 卻又炒出味道.
口味是一般食店或家庭炒不出來的~ 看上去油油, 吃了不感到油感.
但沒有任何配料, 是幼面.
孜然肘骨 必點
這是豬牛羊已沒有深究, 也不是重點. (應該是豬)
味道才是精髓!
起初不知何謂孜然, 原來是一種味道獨特帶辣的調味料.
在國內孜然大多配上羊肉串.
肘骨好似有6串, 叫了小辣都好辣. 但好辣又上癮停唔到口
辣味程度不要求, 但我叫了小辣中辣大辣都係好辣~
價錢都偏貴, 座位也很窄, 基本味美我會再來!
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