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2020-01-19
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我一直都好想試呢間位於太子既小店，上星期日終於試到！舖頭每日晏晝2:30 至開門，不過未開門已經有人排隊！我就試佢呢個招牌涼皮。涼皮，食落有D似雞絲粉皮既粉皮，但因為用左木薯粉製作，食落好爽滑彈牙！雖然我本身唔食得辣，叫左微辣，但我覺得佢既「麻」同「辣」做得好出色，食前聞一聞，已經有一陣「麻」香味，食落嘴唇👄會有少少震，而「麻」繼續係口腔慢慢擴散。雖然味覺上你會覺得有少少痛，但你依然會想繼續食落去，呢樣就係佢做得好出色既地方👍🏻！唔食得辣既朋友記得叫唔辣/ 微辣。呢碗粉口感我就覺得唔錯，上面有D爆脆碗豆，少少硬，但脆口，同涼皮好大對比🆚，豐富左口感！我就加左兩個餸—木耳同雞蛋乾。木耳比較爽口，而且同辣味非常相襯。雞蛋乾比較少見，口感都唔錯！總體上我覺得25蚊真係好抵食！另外，我覺得呢碗粉調味既感覺做得唔錯，因為有時有D低質既雲南粉麵舖，會用好多不明調味劑，令色同味都好恐怖😱！但呢度唔會！同埋唔好睇少呢碗粉，木薯粉食完隔一陣就會發漲，所以係食得飽人！！！咁抵咁好食，快D去罰佢啦！
我就試佢呢個招牌涼皮。涼皮，食落有D似雞絲粉皮既粉皮，但因為用左木薯粉製作，食落好爽滑彈牙！雖然我本身唔食得辣，叫左微辣，但我覺得佢既「麻」同「辣」做得好出色，食前聞一聞，已經有一陣「麻」香味，食落嘴唇👄會有少少震，而「麻」繼續係口腔慢慢擴散。雖然味覺上你會覺得有少少痛，但你依然會想繼續食落去，呢樣就係佢做得好出色既地方👍🏻！唔食得辣既朋友記得叫唔辣/ 微辣。呢碗粉口感我就覺得唔錯，上面有D爆脆碗豆，少少硬，但脆口，同涼皮好大對比🆚，豐富左口感！
我就加左兩個餸—木耳同雞蛋乾。木耳比較爽口，而且同辣味非常相襯。雞蛋乾比較少見，口感都唔錯！
總體上我覺得25蚊真係好抵食！另外，我覺得呢碗粉調味既感覺做得唔錯，因為有時有D低質既雲南粉麵舖，會用好多不明調味劑，令色同味都好恐怖😱！但呢度唔會！同埋唔好睇少呢碗粉，木薯粉食完隔一陣就會發漲，所以係食得飽人！！！咁抵咁好食，快D去罰佢啦！
招牌兩姊妹涼皮
$25
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