隨變火鍋

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冬天的來臨，天氣開始轉涼，想吃一些「熱、辣辣」的食物🥘，便在網上尋找到這間名叫隨變火鍋🍲，在銅鑼灣地帶登龍街V Point樓上23樓店舖，餐廳座位十分寬敞，牆壁上有大電視，旁邊有不同的火鍋醬汁供客人選擇，餐廳亦有VIP房間，適合需要私人空間作聚會的客人～先到來的是前菜的隨變花甲，花甲的麻辣味厚，咸鮮而香，肉質彈牙鮮甜，麻辣汁亦吃得舌頭感到輕微的麻痺，十分過癮～配上香蔥及芽菜作點綴，令人一口接一口😋🍽️我與朋友們點了半隻麻辣湯雞煲，雞煲可以自由選擇辣的程度，朋友不能吃太辣所以點了微辣。湯煲是使用砂鍋煲作烹調，使傳道熱力的功效更為出色，湯底充滿濃郁的醬汁，大大舊的雞肉🍗在火鍋內滾着，亦配有不同蔬菜例如洋蔥🧅蔥頭辣椒等的配料，使火鍋🍲的香氣以及鮮味更升一層。加配了小份量的安格斯肥牛，肥牛的雪花紋清晰可見，分布均勻，牛脂細膩，廚師亦作精美的擺盤，把肥牛捲起成圓柱體讓客人食用。