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2011-10-16
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八月二十六日﹙金﹚自從在日本回來香港後也一段時間沒吃拉麵，忽然有點吃拉麵的意欲，想起這間一直想找機會試吃，原位於交易廣場的拉麵名店，最近搬到了公司樓下幾秒路程的位置，又剛好在一本免費的日本雜誌中憑優惠咭光顧可獲炸雞或餃子一客，一切簡直是送到來門口叫我光顧一樣，與其走到老遠，有時近近的簡單地吃一餐不是更好嗎？下午六時半左右，店內只有兩枱客人，而且全都是日本人，單看這就已經是一支強心針一樣。選了個靠牆的位置，時間尚早，可以遲一點再叫拉麵，便先來一杯生啤，並向店員點了那贈品的炸雞順道可以送送啤酒休息一番。生啤是我最喜愛的SAPPORO，$35不算太大杯，如果打算與朋友邊談邊飲，至少要兩三杯了。隨之而來的炸雞，雖然是送的，但一客四件也算交足貨，看樣子已知有水準，雞炸得香脆而內裏嫩滑，咬開雞肉仍有一點肉汁流著出來，配上沙律醬，用以佐酒是不錯的選擇，就算不是贈品索價五十元左右也是合理。坐著看看雜誌輕鬆一番，不經不覺也坐了一小時，有點肚餓的感覺，向店員點了叉燒拉麵還加上半熟蛋。未吃已被濃烈的味噌味道所吸引，先喝一口香濃的味噌湯，即時感到窩心的暖意，如果是冬天就更適合不過。雖然早前到日本時未有真正吃過
自從在日本回來香港後也一段時間沒吃拉麵，忽然有點吃拉麵的意欲，想起這間一直想找機會試吃，原位於交易廣場的拉麵名店，最近搬到了公司樓下幾秒路程的位置，又剛好在一本免費的日本雜誌中憑優惠咭光顧可獲炸雞或餃子一客，一切簡直是送到來門口叫我光顧一樣，與其走到老遠，有時近近的簡單地吃一餐不是更好嗎？
下午六時半左右，店內只有兩枱客人，而且全都是日本人，單看這就已經是一支強心針一樣。選了個靠牆的位置，時間尚早，可以遲一點再叫拉麵，便先來一杯生啤，並向店員點了那贈品的炸雞順道可以送送啤酒休息一番。
生啤是我最喜愛的SAPPORO，$35不算太大杯，如果打算與朋友邊談邊飲，至少要兩三杯了。隨之而來的炸雞，雖然是送的，但一客四件也算交足貨，看樣子已知有水準，雞炸得香脆而內裏嫩滑，咬開雞肉仍有一點肉汁流著出來，配上沙律醬，用以佐酒是不錯的選擇，就算不是贈品索價五十元左右也是合理。
坐著看看雜誌輕鬆一番，不經不覺也坐了一小時，有點肚餓的感覺，向店員點了叉燒拉麵還加上半熟蛋。未吃已被濃烈的味噌味道所吸引，先喝一口香濃的味噌湯，即時感到窩心的暖意，如果是冬天就更適合不過。雖然早前到日本時未有真正吃過一碗味噌湯拉麵，始終東京的拉麵多不是主打味噌湯底，但至少是香港吃過最好的味噌湯底之一。早前在東京六厘舍吃過一碗「つけ麺」，除了湯底，也非常喜歡那裏的拉麵，是我最喜愛的粗身款式，這裏也一樣，麵用上粗身的西山拉麵，軟硬度煮得適中，正合小弟心意。叉燒不肥不廋，只有兩塊相當珍貴，如欲另加則要多付四十多元又好像有點貴而且也恐怕吃不完。最值得讚的還是那溏心蛋，蛋黃煮得剛好像啫喱一樣，蛋不是流心就是好，相比之下我更喜歡這個程度。近來香港的拉麵店也愈開愈多，要逐間試吃實在需要一點胃納和時間，但至少這裏一定會再來而且經常來，因為實在太方便而且做得的確蠻有日本的風味，亦不用像豚王一樣在大熱天時在街上等上數小時才吃得一碗拉麵，未試過的絕對值得一試。
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