立鮨 (金馬倫廣場)

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在日本好流行立食壽司文化，香港都有立食壽司餐廳，今晚經過尖沙咀突然好想食壽可，之前去過銅鑼灣店感覺不錯，所以不妨一試。地方不算大，只是企位，多數一人或二人同行，但係空間感十足，感覺舒服寫意壽司款式不同選擇，亦有盛合拼盤，主要由日本新鮮運來火炙北海道帶子壽司帶子大粒爽脆厚實，火炙之後味道層次更突出油甘魚腩壽司相當滋味，呈現淡紅色，油脂豐盛，油香充斥口腔，甘甜美味油甘魚壽司味道甘甜，口感不錯火灸三文魚腩壽司真係好鐘意食腩，肉質厚實，有充足的油香火炙左口魚邊壽司肉質好滑，油脂分佈好多，濃郁甘香大吞拿魚腩壽司滿口魚油甘香，入口即溶、油份特別高，我亦是吞拿魚控松葉蟹肉海膽壽司松葉蟹好鮮嫩，海膽甘甜軟棉，入口即溶，配松葉蟹好夾火灸松葉蟹腳壽司出面好少食到，松葉蟹鮮味可口珍寶甜蝦壽司蝦味鮮甜，米飯用咗赤醋煑，粘性強好甘甜可口麒麟生啤喺日本食壽司慣咗飲生啤，特別來一支麒麟生啤，感受返喺日本食壽司的感覺😂生啤口感順滑，苦味減低，甜味感强，有種單純的清爽感覺