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2024-07-19
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之前上網已經睇到介紹，浸「溫泉」嘅海南雞，睇到店家為咗製作出色嘅海南雞自己研發儀器，為咗呢啖雞去到幾盡？對於有ʜᴇᴀʀᴛ的小店一直都相支持，呢排勁ʜɪᴛ有時都要排隊，好彩流轉都好快，等一陣就有位。💛溫泉雞下庄餐|雞下庄| 香飯| 無味精靚湯|醬油小黃瓜|三色醬汁| $80🥒醬油小黃瓜： 已經去皮，少少酸同鹹味，黃瓜咬入口都爽口，算清爽。靚湯冇味精，味道香甜，飲到椰子雞嘅味道，完全唔油膩，雖然冇配料，但清清地作為餐湯都好恰當。✨海南雞重點：一定要嫩滑嫩滑同埋超嫩滑，果然經過浸溫泉嘅雞肉更加好食，以慢煮雞肉達到烹調最佳時間，雞皮仲散發光澤，肥瘦適中，ʏᴜᴍᴍʏ！🤎海南雞醬汁都好重要：薑蓉、黑醬油、辣醬： 薑蓉打得好均勻，唔會好似平時嗰啲太過油膩，薑磨得非常細滑，同油互相融合，與別不同。🖤黑醬重甜重鹹味，點少少就可以啦，否則會蓋過雞味。🥢桑拿瑤柱肉餅套餐| 葱油干撈麵|無味精靚湯＄90瑤柱肉餅咬入口真材實料，咬到粒粒豬肉嘅質地，仲保留肉餅Juicy，同平時過硬嘅肉餅完全不同，味道就充滿鹹香，加咗瑤柱調味，真係提昇成個肉餅嘅味道。🥣撈麵醬汁好出色，入面加咗炸蒜，個醬汁有啲似印尼撈麵嗰個醬，超級
對於有ʜᴇᴀʀᴛ的小店一直都相支持，呢排勁ʜɪᴛ有時都要排隊，好彩流轉都好快，等一陣就有位。
💛溫泉雞下庄餐|雞下庄| 香飯| 無味精靚湯|醬油小黃瓜|三色醬汁| $80
🥒醬油小黃瓜： 已經去皮，少少酸同鹹味，黃瓜咬入口都爽口，算清爽。
靚湯冇味精，味道香甜，飲到椰子雞嘅味道，完全唔油膩，雖然冇配料，但清清地作為餐湯都好恰當。
✨海南雞重點：一定要嫩滑嫩滑同埋超嫩滑，果然經過浸溫泉嘅雞肉更加好食，以慢煮雞肉達到烹調最佳時間，雞皮仲散發光澤，肥瘦適中，ʏᴜᴍᴍʏ！
🤎海南雞醬汁都好重要：薑蓉、黑醬油、辣醬： 薑蓉打得好均勻，唔會好似平時嗰啲太過油膩，薑磨得非常細滑，同油互相融合，與別不同。
🖤黑醬重甜重鹹味，點少少就可以啦，否則會蓋過雞味。
🥢桑拿瑤柱肉餅套餐| 葱油干撈麵|無味精靚湯＄90
瑤柱肉餅咬入口真材實料，咬到粒粒豬肉嘅質地，仲保留肉餅Juicy，同平時過硬嘅肉餅完全不同，味道就充滿鹹香，加咗瑤柱調味，真係提昇成個肉餅嘅味道。
🥣撈麵醬汁好出色，入面加咗炸蒜，個醬汁有啲似印尼撈麵嗰個醬，超級惹味，面頭重帶少少蔥花，如果麵底煙韌少少會更好食。
🧡🥚醬油糖心蛋
一入口已經食到濃烈酒香，半熟糖心蛋濃郁蛋汁配搭撈麵都好出色！
✨員工好Nice，對客人好有家人feel。
🐓全日雞實驗所 (通菜街) (旺角)
📍旺角通菜街80號地舖
😋仲有另一間分店，港島嘅朋友都有正雞食。
🐓全日雞實驗所 (北角)
📍北角和富道21-53號和富地庫B50-51號舖和富美食廣場C1及C2號舖
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