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2023-12-11
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今晚揀咗間交通方便喺沙田市中心的法式餐廳和朋友預祝生日。餐廳氣氛好有法式格調，pattern地板加座椅，仲有好多綠色植物和法國掛畫做擺設。我們叫咗BISTRÔT SET法式小館雙人套餐另叫兩杯手調飲品紅桑子Iced Tea賣相好靚，呈深紅色，酸酸尾尾好醒胃。熱情果Iced Tea而我叫嗰杯熱情果，好多熱情果杍，真材實料，仲有薄荷葉來點綴，好清新。開胃菜可揀精選餐湯或沙律餐湯是青豆煙肉，青豆一點都吾腥，有青蔥的豆香，加咗少少煙肉提升了整體味道。沙律份量足，把五顏六色的蔬果共冶一爐，顏色奪目，而且食材料新鮮爽脆。頭盤烤虎蝦配酸種麵包，蒜香磨菇忌廉汁虎蝦雖然比想像中細隻，但烤得唔錯，好入味，酸棰麵包墊底配咗蘑菇汁提升了層次感。主菜（兩款）香煎三文魚配黑松露什菌燴飯三文魚肉質鮮嫩，香草調味恰到好處，如果外皮再煎得香脆一點就更完美了。燴飯也做得不錯，菇味好香濃加咗黑松露提升了層次感和好惹味。阿根廷安格斯牛脊肉燒薯粒，露筍做配菜，薯粒燒到有窿邊，味，蘆筍色澤好靚呈鮮綠色，好爽脆。用了鴨肝砵酒醬汁。牛脊肉點了七成熟，中間成粉紅色，肉質非常鮮嫩，牛味濃郁。甜品火焰橙酒可麗餅配紅肉橙，雲呢嗱雪糕店員即場
餐廳氣氛好有法式格調，pattern地板加座椅，仲有好多綠色植物和法國掛畫做擺設。
我們叫咗BISTRÔT SET法式小館雙人套餐
另叫兩杯手調飲品紅桑子Iced Tea
賣相好靚，呈深紅色，酸酸尾尾好醒胃。
熱情果Iced Tea
而我叫嗰杯熱情果，好多熱情果杍，真材實料，仲有薄荷葉來點綴，好清新。
手調飲品
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可揀精選餐湯或沙律
餐湯是青豆煙肉，青豆一點都吾腥，有青蔥的豆香，加咗少少煙肉提升了整體味道。
沙律份量足，把五顏六色的蔬果共冶一爐，顏色奪目，而且食材料新鮮爽脆。
頭盤烤虎蝦配酸種麵包，蒜香磨菇忌廉汁
虎蝦雖然比想像中細隻，但烤得唔錯，好入味，酸棰麵包墊底配咗蘑菇汁提升了層次感。
烤虎蝦配酸種麵包，蒜香磨菇忌廉汁
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香煎三文魚配黑松露什菌燴飯
三文魚肉質鮮嫩，香草調味恰到好處，如果外皮再煎得香脆一點就更完美了。燴飯也做得不錯，菇味好香濃加咗黑松露提升了層次感和好惹味。
香煎三文魚配黑松露什菌燴飯
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阿根廷安格斯牛脊肉燒薯粒，露筍做配菜，薯粒燒到有窿邊，味，蘆筍色澤好靚呈鮮綠色，好爽脆。用了鴨肝砵酒醬汁。牛脊肉點了七成熟，中間成粉紅色，肉質非常鮮嫩，牛味濃郁。
阿根廷安格斯牛脊肉
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甜品火焰橙酒可麗餅配紅肉橙，雲呢嗱雪糕
店員即場加上火酒醬汁，增添了互動感。可麗餅不過不失，紅橙肉酸酸地帶一點點苦澀味。
火焰橙酒可麗餅配紅肉橙，雲呢嗱雪糕
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總括嚟講，餐廳環境舒適食物質素高，值得推介。
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