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2020-10-28
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真係好耐無去過荃灣，呢間食店就正正響荃灣廣場，亦對住荃灣大會堂, 響西鐵站行過去，6分鐘左右就到，十分方便！依兩日開始秋涼，我哋點左啲菜式都係適合秋冬季節食嘅～真蠔 （每隻$58）真蠔（Makaki）係屬Rock Oyster 嘅品種，食落無比鮮甜, 唔好睇佢體積相對細隻，其實佢味道肥美， 超有蠔味而且爽口， 加上日本酸汁同辣蘿蔔蓉一齊食， 蠔嘅鮮味同冰凍感更顯突出。辣酒煮廣島蠔 （$78）朋友最喜歡幾道菜， 一碟有六粒廣島蠔，而且每隻都仍然係脹卜卜， 因為蠔煮完之後通常都會縮水， 依啲蠔煮完都仍然咁大隻，大家可以想像佢哋本身嘅體積係幾大。 每件白蘿蔔到處得好透完全冇渣，係索曬啲湯汁同精華！ 而且碗湯可以完完全全人飲番曬，微微辣加上飲到蠔嘅鮮味和白蘿蔔嘅甜味，飲完感覺幸福。白子刺身 （$78）白子係鱈魚嘅精巢，係日本人冬日補品，含豐富蛋白質，相傳有滋陰養顏嘅功用，食落綿滑豐腴,略略似奶油般，口感獨特.鮟鱇魚肝 （$78）鮟鱇有魚肝同樣營養豐富, 質感有啲似鵝肝，有海底鵝肝之稱，口感滑嫩，比鵝肝軟綿啲～廚師先用湯汁煮熟再加酸汁給我們享用，煮法有别於其他居酒屋，每一口都食得出廚師嘅
真蠔 （每隻$58）
真蠔（Makaki）係屬Rock Oyster 嘅品種，食落無比鮮甜, 唔好睇佢體積相對細隻，其實佢味道肥美， 超有蠔味而且爽口， 加上日本酸汁同辣蘿蔔蓉一齊食， 蠔嘅鮮味同冰凍感更顯突出。
辣酒煮廣島蠔 （$78）
朋友最喜歡幾道菜， 一碟有六粒廣島蠔，而且每隻都仍然係脹卜卜， 因為蠔煮完之後通常都會縮水， 依啲蠔煮完都仍然咁大隻，大家可以想像佢哋本身嘅體積係幾大。 每件白蘿蔔到處得好透完全冇渣，係索曬啲湯汁同精華！ 而且碗湯可以完完全全人飲番曬，微微辣加上飲到蠔嘅鮮味和白蘿蔔嘅甜味，飲完感覺幸福。
白子刺身 （$78）
白子係鱈魚嘅精巢，係日本人冬日補品，含豐富蛋白質，相傳有滋陰養顏嘅功用，食落綿滑豐腴,略略似奶油般，口感獨特.
鮟鱇魚肝 （$78）
鮟鱇有魚肝同樣營養豐富, 質感有啲似鵝肝，有海底鵝肝之稱，口感滑嫩，比鵝肝軟綿啲～廚師先用湯汁煮熟再加酸汁給我們享用，煮法有别於其他居酒屋，每一口都食得出廚師嘅心機。
海膽千層杯（S）（$198）
一個爆海膽嘅海膽杯，多到一路影相啲海膽一路跌落碟，海膽好光澤，新鮮，而且大片豐盈,係馬冀海膽，本來有我最愛嘅香蔥吞拿魚蓉飯，另外加上金箔同印有店名的旗仔，絕對打咭位！
甲羅燒 （$98）
蟹蓋上放滿了蟹膏和日本雞蛋，出面通常食嘅係用鵪鶉蛋,所以依個甲羅燒係更加滑.
上十貫目 （$198）
成日本嘢點可以冇壽司呢， 我地點左特上十貫目都十件精美，有舖得滿滿嘅海膽同滋味無窮嘅蟹肉沙律軍艦壽司， 肥美嘅左口魚壽司，北寄貝，甜蝦帶子等等，件件各有特色，外表同食材唔感都顯得這十件壽司新鮮。
今餐日本菜性價比相當高，食材用料上乘， 新鮮唔在講，仲有份量十足，食完依餐簡直有幸福感！
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